Ich habe heute zum ersten Mal Buttercreme gemacht, um mit Kuchenkrümmeln Cake-Pops zu machen...Die Buttercreme ist so süß, dass man fast nen Zuckerschock bekommt. Das Rezept aus nem Buch war relativ simpel 250g Butter, 500(!)g Puderzucker, EL heißes Wasser, 1EL Vanille-Aroma. Also so viel zum falsch machen gabs nicht. Dennoch sind die Cake-Pops massiv süß und der Teig rutschte am Stiel immer weiter nach unten (sind jetzt in kleinen Pralinen Förmchen auf Kopf).
Ich habe im Internet nur solche Rezepte gefunden mit so viel Zucken, oder solche bei denen man zusätzlich zu seinem Haufen Zucker noch Puddingpulver dazu geben soll. Geht das auch mit weniger Zucker oder braucht man den Zucker für die Konsistenz der Creme?