Karo3005 04.04.2016, 20:09 Hähnchenkeule mit Pfanne ohne Deckel zubereiten? Ist das möglich ohne dass das Fleisch innen roh ist? kochen, Rezept 6 Antworten
mimoanime456 04.04.2016, 19:51 Wie schmeckt japanischer Curry? Ich wollte mal japanischen Curry kochen und wollte fragen wie es euch denn so schmeckt falls ihr es schon mal gegessen habt. kochen, Japan 3 Antworten
LLCatwoman 04.04.2016, 12:35 Was ist der Unterschied zwischen Carpaccio und Tatar ? Beides ist doch rohes Fleisch vom Rind oder? Wo ist der Unterschied? kochen, Fleisch, Küche, Gericht, Koch, Rind, speisen 8 Antworten
Sannd 01.04.2016, 18:26 Ich habe rohes Würstchen gegessen. Ist das schlimm? kochen, Ernährung, Wurst, Würstchen 10 Antworten
Brugmatropa 28.03.2016, 23:39 Referat Molekularküche? Ich werde demnächst eine GFS (Referat, zählt wie 1 Klausur) in Chemie (Leistungskurs, 11. Klasse) halten. Als Thema habe ich "Molekularküche" gewählt. Dazu habe ich mir folgende Gliederung überlegt: Was ist Molekularküche (- Erklärung, was Molekularküche im allgemeinen ist und wozu es nützlich ist) Geschichte (- kurze Übersicht über die historische Entwicklung der Molekularküche) Typische Gerichte/ Rezept Arbeitsweisen der Molekularküche Beispiel: Salatsauce ( - durch Verwendung von Emulgatoren) Beispiel: Karamellisierung (- Wie läuft die Reaktion ab, wo wird es gebraucht, wie lässt es sich beeinflussen) Beispiel: Maillard-Reaktion (- Wie laufen die Reaktionen (grob erklärt) ab, wo wird es gebraucht, wie lässt es sich beeinflussen) Probeessen ( - 1-2 kleine Testgerichte zum probieren) Fazit (- alltagstauglich? Zukunft?) Denkt ihr diese Gliederung ist soweit in Ordnung, oder fehlt etwas wichtiges? Grüße Brugmatropa kochen, Chemie, Referat, Molekularküche 3 Antworten
nadine2003015 27.03.2016, 21:07 Was kann man aus Stockbrotteig machen? Wir haben gestern ein Lagerfeuer gemacht mit Stockbrot, doch es ist noch viel Teig übrig geblieben. Was kann ich daraus machen ? (außer Brötchen) kochen, backen, Lagerfeuer 3 Antworten
Assisau 27.03.2016, 20:48 Stand die tiefkühl Ente zu lange ungekühlt? Habe die tiefkühl Ente heute morgen um halb 9 bis 13 Uhr ungekühlt bei Zimmertemperatur stehen lassen und dann in den Kühlschrank gestellt, möchte sie morgen Mittag zubereiten, kann ich das noch Problemlos machen? kochen, Essen, Gesundheit, Biologie 3 Antworten
DerMolchHatLust 27.03.2016, 20:02 Gulasch Verwürzt, was dagegen tun? Mir ist versehentlich das Paprika Gewürz in den Gulasch Topf gefallen, dieses ist dadurch natürlich als Folge total scharf und ungenießbar geworden, hat wer einen Tipp wie ich den scharfen Geschmack bis morgen heraus bekommen kann ? kochen, Essen, Küche 6 Antworten
Resi0895 19.03.2016, 11:57 Süßkartoffel löchrig? Hallo! Ich habe gerade eine ziemlich große Süßkartoffel aufgeschnitten. Innen befinden sich viele kleine Hohlräume und weiße Ablagerungen darin. Es sieht fast aus, wie bei einem Kürbis. Kann mir jemand sagen, ob die Süßkartoffel verdorben ist oder ob das normal ist? Ich habe schon oft Süßkartoffeln verwendet, die nie so aussahen. kochen, Gemüse, Süßkartoffel 4 Antworten
derjensl 18.03.2016, 05:02 Brauche eure Hilfe. Was kocht ihr am Wochenende zum Mittagessen? kochen, Essen 11 Antworten
Tobimehh 14.03.2016, 19:34 Wie rote Linsen weich kochen? Hey Community, wie gart bzw weicht man roten Linsen auf? Sie ins Wasser geben und kochen oder einfach so ohne Wasser im Topf kochen ? :) kochen, Linsen 4 Antworten
Aujourdhui 12.03.2016, 00:35 Weiße Kochwäsche 50% Baumwolle, 50% Polyester bleichen? Weiße Kleidung mit diversen Flecken (Kugelschreiber, Körperflüssigkeiten) aus oben beschriebenen Material. Kann man die einfach mit Chlorreiniger bleichen? Irgendjemand meinte, die würden dann vergilben, oder zumindest würde der polyester dass nicht so gerne haben. Stimmts? Stimmts nich? Wie kriegt man das sauber? Danke. kochen, Haushalt, Waschmaschine, Wäsche, Pflege, putzen, Krankenhaus, Krankenpflege, waschen 2 Antworten
Neo97 11.03.2016, 22:04 Wie macht man Spiegeleier richtig? Ich weiß zwar, wie man Spiegeleier macht... Aber muss ich zuerst den Herd anmachen und dann das Öl in die Pfanne geben, oder erst Öl und dann den Herd anmachen? kochen, Eier, Öl, braten 11 Antworten
rosalita96 10.03.2016, 08:30 Mascarpone noch essbar? Hi,Mascarpone ist am 1.3. abgelaufen, war aber ungeöffnet und immer im Kühlschrank. Was meint, soll ich mich trauen, die noch zu essen oder ist die schon ungenießbar?Riechen tut sie übrigens glaub ich normal, weiß nicht genau, wie Mascarpone riechen sollte :bDanke schon mal kochen, Essen, backen, Lebensmittel, Haltbarkeit, Mascarpone 7 Antworten
Karby110 09.03.2016, 19:10 auf welcher stufe soll Bolognese kochen? ich mache gerade eine Bolognese auf welcher Stufe soll die Bolognese kochen bez Temperatur ? kochen, Essen, Fleisch, Nudeln, Temperatur, Zubereitung, Herd 4 Antworten
Johannisbeergel 09.03.2016, 17:10 Wie viele Mililiter Suppe als Vorsuppe? Hey! Ich lade nächste Woche Gäste ein und möchte wissen, wie groß die Portion bei einer Vorsuppe ca ausfallen sollte. Es ist eine übertrieben köstlich Cremesuppe, keine klare. Ich selbst empfand 250ml jetzt beim Testkochen als zuviel, aber sie ist einfach super lecker und ich möchte auch nicht falsch "sparen". Gibt es da so eine ungefähre Vorgabe zB in Restaurants usw wenn sie Vorsuppen servieren? kochen, Küche 5 Antworten
Furzer 08.03.2016, 17:45 Was kommt in normalen Sauerkraut noch in den Topf? Ich esse manchmal sehr gerne Sauerkraut, was kann man noch so in den Topf tun? kochen, Zutaten 9 Antworten
eveeeeeelin 07.03.2016, 16:53 Wie kann man 40 gramm haferflocken ohne waage abmessen? kochen, Fitness, Essen, Küche, Waage, Haferflocken 7 Antworten
KingOff 05.03.2016, 16:07 Wie lernt man am besten kochen und ist das schwer? hi, ich bin 17M und kann nicht wirklich was kochen, bin immer von meiner Mutter abhängig :D, und ich will kochen lernen, doch die Frage ist, wie fange ich damit richtig an? /Korrekt? Was muss ich dabei achten und kennt ihr eine gute YT-Channel dafür? kochen, Essen, Küche, Lebensmittel 16 Antworten