Guten Abend.

Aufgrund von Zöliakie muss ich mich glutenfrei ernähren. Ich habe mir bei Kaufland glutenfreien Blätterteig von Schär gekauft. Jedoch bricht dieser und lässt sich nicht gut Formen bzw. Verarbeiten. Hat jemand Erfahrungen mit dem glutenfreien Blätterteig von Schär?

Ich möchte schokokekse in Blätterteig umwickeln und dann in den Ofen packen. Würden die Kekse verbrennen?

Kann ich eine Milchschnitte mit Blätterteig in den Ofen machen oder ist das schädlich, wenn ich Die erhitze ?

Ich hab da mal ne frage. Ich hätte gern mal Nutella sticks gebacken. Und wollte fragen ob ich pizzateig dafür verwenden kann, weil er nicht so trocken ist und abblättert wie der Böätterteig. Kann das funktionieren?

Kann man den gebacken auch pur essen oder ein Stueck Butter drin zerlassen.. Das er nicht so trocken ist..?

Hey ich nach blätterteig stangen mit käse und schinken und SCHMAND hab aber keins kann ich da einfach saure sahne nehmen kommt danach in ofen

Hallo, ich hab gerade eben mein Hund ein paar Stücke vom Lachs mit überbackenen Blätterteig gegeben. Ich hab vorher nicht gewusst, das Blätterteig nicht gut ist für Hunde. Kann das schlimm werden? Denn ich habe gerade wirklich Angst jetzt um mein Hund. Danke schonmal

Hey:)

Gibt es einen Unterschied zwischen Blätterteig und Strudelteig? Falls ja, welchen?

Danke im Voraus:3

Hab grad in so ein Blätterteig Dings gebissen und halt eingeatmet und dann ist was von oben auf dem Blätterteigteil abgegangen und in meine Lunge. Ich Kriegs nicht rausgehustet aber ich spüre dass da was in meinem Hals ist aber idk.
mess mach ich jetzt? Hilfe

Ich brauche ein schnelles Rezept für etwas Süßes, was man mit Blätterteig machen kann! Habt ihr eine Idee, was ich machen könnte? LG

Hat jemand schonmal Blätterteig eingefroren, wenn ihr Pizzaschnecken gemacht habt, aber es war zu viel oder den Blätterteig süß mit Marmelade gefüllt habt? Hat jemand Erfahrungen damit, wie es dann ist, wenn man diesen auftaut? Habt ihr den wieder aufgebacken?

Hi, hab heute berühmt berüchtigte Croissants gemacht. Also natürlich hab ich schon gestern mit dem Teig angefangen, ich kenn mich da schon aus. Was eher ein Problem darstellt ist das Aufgehen des Teiges. Denn egal, ob ich ich ihn 2 stunden, in Ofen bei einem kleinen wasserbad oder sonst irgendwie stehen lasse... ER GEHT NICHT AUF! Null, nada, nix! Und zusätzlich “schwimmen“ meine Croissants, ein paar Minuten nachdem ich sie in den VORGEHEITZEN Ofen (190°) geschoben habe, förmlich in Butter.

Bitte, ich brauche euren Rat :(

Meine Mutter hat fertigen Blätterteig gekauft und jetzt zu meiner Frage:

ich möchte Apfelsrudel machen für meine Halbschwester und geht das auch mit Blätterteig? Was ist eigentlich der Unterschied?

Danke fürs weiterhelfen

ich habe nun schon einige Male eine Cremeschnitte „gebacken“. Dazu ist es laut Rezept notwendig einen Blätterteig zu backen.
Ich hab es sowohl mit gekauften Blätterteig als auch mit selbstgemachten Blätterteig versucht, aber egal wie ich es mache, wenn ich den Teig backe, geht er auf wie ein Luftballon. Bei einer Cremeschnitte sollte der Blätterteig natürlich möglichst NICHT aufgehen.

Ich hab schon versucht den Teig mit einer Gabel einzustechen vor dem Backen und ich hab auch schon versucht den Teig irgendwie zu beschweren während dem Backen. Erfolglos.

Hat jemand einen Tipp für mich?

Also ich habe den Hefeteig nach Rezept gefaltet und bei 200 Grad 25 Minuten gebacken. Leider sind die Splitterbrötchen hart geworden.

Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist der 20.06. bei 2-8 Grad im Kühlschrank. Der war gekühlt und äußerlich ist nichts dran, sieht nicht verdorben aus, aber der riecht ziemlich nach Alkohol, wenn man nah dran an ihm schnuppert. Beim Backen würde das verfliegen und man könnte den verzehren, oder doch nicht?

ethylalkohol bei pizza stammt das aus alkohol?

Hi,

Für ein bestimmtes Rezept hätte ich gerne Blätterteig in runder Form. Kann es sein, dass ich in BaWü gar keinen finde?

Finde bloß die rechteckigen..

Mir ist klar, dass ich aus der rechteckigen Form eine runde basteln kann, aber aus praktischen Gründen bevorzuge ich die Runde Form :)

Danke im voraus