Hallöchen!
Bräuchte mal eure Hilfe um zu entscheiden ob ich meine Hochzeitstorte tatsächlich selbst backen sollte... die Torte soll für 120 Gäste reichen, also zweistöckig werden. An sich wäre die Torte sehr simpel... zwei verschiedene Geschmacksrichtungen und ein naked cake, also ohne Fondant oder ähnliches... am Ende nur paar Blumen drauf.
Die Woche in der die Hochzeit stattfindet würde ich frei nehmen, also wäre genug Zeit auf jeden Fall vorhanden. Würde mich selbst auch als gute Bäckerin und Köchin einstufen (mache alles selbst, Blätterteig usw...). Große Torten habe ich aber noch nie gemacht...
Wie würdet ihr das einschätzen? Dumme Idee oder machbar?
Danke schonmal! :)