Pfannkuchen ist zu schwierig?

ok kurz

ich gehe auf google schreibe „wie macht man pfannkuchen“ da steht des und des rein ich tu des und des rein dann rühr ich rum und merke dass es irgendwie sich nicht richtig anfühlt tu es auf pfanne und dann entsteht da kein pfannkuchen sondern irgendwas seltsames wässriges

gibt es nicht irgendein video was richtig zeigt wie pfannkuchen gehen aber keine süssen sondern die dünn sind und dafür breiter weil die leckerer schmecken so für mich.

oder könnt ihr es erklären?

5 Antworten

pony

14.09.2021, 13:29

such ein rezept für "crepes".

gegen ungeschicklichkeit beim wenden, wenn die eine seite gebacken ist, kann aber niemand was machen.

wie dick ein pfannkuchen wird, hängt davon ab, wieviel teig du in die pfanne gibst. pfannkuchenteig ist da recht unempfindlich.

crepeteig hingegen wird nichts, wenn du zuviel teig in die pfanne gibst.

blacksheepkills

14.09.2021, 13:35

Wer keine Pfannkuchen machen kann, geschweige denn nach einem Live-Rezept auf Youtube suchen und das dann befolgen kann sollte sich vielleicht einem Herd bis auf 5 Meter nicht nähern...

Luzzynett

14.09.2021, 13:27

Google nach: "Rezept für dünne Pfannkuchen"!

Verrühre zuerst Mehl und Milch!

Gib später ein Ei nach dem anderen dazu!

Das bedeutet: Zuerst das Ei vollständig unterrühren und dann folgt das nächste usw.

Mit diesen Tipps müsste es dir möglich sein, dünne Pfannkuchen zu backen!

pony

14.09.2021, 13:30

ich nehme gar keine milch für pfannkuchen, weil sie dann hart und pappig werden.

Luzzynett

14.09.2021, 13:30

@pony

Prima!

Deichgoettin

Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist

im Thema Ernährung

14.09.2021, 14:38

Sieh mal hier. Das ist wirklich ganz einfach:

Kochen mit Martina und Moritz: Pfannkuchen: Jedermanns Liebling | ARD Mediathek

Pfannkuchenteig: Das perfekte Grundrezept - [ESSEN UND TRINKEN] (essen-und-trinken.de)+

EmreundMarie

14.09.2021, 13:23

Eier

mehl

zucker

milch

prise Salz

fertig deine Kuchen

genyemaya

Beitragsersteller

14.09.2021, 13:23

genau so hab ich gemacht und dann entsteht nix gescheites

EmreundMarie

14.09.2021, 13:24

@genyemaya

Dann etwas mehr Mehl

ArniD

14.09.2021, 13:25

@genyemaya

Zu einer geschmeidigen Masse verrühren. Der Erste sieht bei mir auch immer komisch aus.

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-1L Milch

-4 Eier

- Mehl, soviel bis der Teig nicht zu flüssig und nicht zu dickflüssig ist

-1 halber TL Salz + paar TL Zucker

Wasser kommt keins rein.

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Pfannkuchen:

5 Eier
250 g Mehl
2 TL Zucker
1 TL Salz
6 dl Milch
1 dl Wasser
Etwas Butter

Für die Torte:

1 Becher Sahne
Marmelade

Zur Verzierung:

Erdbeeren, Himbeeren, ...

Zubereitung

Zucker, Salz und Eier mit der Hälfte der Milch verrühren.

Dann das Mehl unterrühren und darauf achten, daß es keine Klumpen gibt. Jetzt den Rest der Milch und das Wasser dazugeben, umrühren und eine Weile stehen lassen.

Der Teig wird dab in der Pfanne gebacken: zuerst etwas Butter in die Pfanne geben, dort schmelzen lassen und in der Pfanne verteilen. Dann etwas Teig hineingießen und backen. Gut aufpassen, daß die Pfannkuchen dünn und nicht zu dunkel werden. Einmal wenden.

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