Ichweisnich123
30.09.2024, 19:00
Sauerteig Brot backen?

Ich habe vor kurzem das Thema Sauerteig gehört und das einzige was ich weiß wie man so einen Sauerteig-Starter macht (Mehl und Wasser(?), welches verhältnis weiß ich aber nicht).

Jetzt habe ich gleich mehrere Fragen:

Welches verhältnis von dem Sauerteig-Starter?

Wie hält man den Sauerteig am Leben?

Wie lange braucht der Sauerteig bis man damit was backen kann?

Wie viel Sauerteig braucht man für ein brot?

Wie lagert man den am besten im kühlschrank? (Also in nem Gläschen oder in Ner schüssel, mit oder ohne Deckel...)

Was ist ein gutes Rezept für ein Sauerteigbrot?

Kann mir da mal einer ne Art crash-Kurs geben oder ne Website in der das für normale sterbliche halbwegs verständlich alles drum und dran erklärt wird?

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Antwort
von Simbacherin1
30.09.2024, 19:47

Versuch es halt beim ersten Mal mit Sauerteig im Päckchen (z.B. von Edeka). Für dein nächstes Brot kannst du dann ein paar Löffel vom Teig abnehmen und in einem Glas im Kühlschrank aufbewahren.

Dann hast du wieder Sauerteig für das nächste Mal.

So hab ich das gemacht.

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Johannes7131717
30.09.2024, 10:56
De Französisch?

Hallo,

Ich wollte folgendes fragen. Zum Beispiel beim Satz: il y a beaucoup de personne de confiance"

Wieso gleicht man das de bei confiance nicht an. Gibt es dafür eine Regel. Es ist nämlich sehr häufig so, dass das de einfach gar nicht angeglichen wird (ich bin mir bewusst, dass es manche regeln gehen wie Mengenangaven...) aber ich beziehe mich auf das de bei confiance.

PS: wird parle de und s'agit de angeglichen?

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Antwort
von Simbacherin1
30.09.2024, 11:18

Nach dem Verb "parler de" (und nach anderen Verben mit de) ist "de" eine Präposition, die mit dem bestimmten Artikel eines nachfolgenden Substantivs verschmilzt (also nur dann, wenn da ein bestimmter Artikel stehen würde).

Beim "de" von "personne/s de confiance" handelt es sich um ein "de", das der Wortbildung dient. Es hat also eine ähnliche Funktion wie die Kompositabildung im Deutschen.

> une personne de confiance = eine Vertrauensperson

(Auf das fehlende S bei "personne" hat dich ymarc schon hingewiesen.)

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TropicalNights
30.09.2024, 06:17
Freut ihr euch auch mit den Österreichern über den Sieg der FPÖ?

Schweden, Dänemark und Finnland im Norden, Polen und Ungarn im Osten oder Italien und Spanien im Süden, Niederlande und Frankreich. Ich finde es erleichternd zu wissen, dass viele Menschen realisiert haben, wohin uns die europäische Asylpolitik und die Aufnahme von Millionen Wirtschaftsmigranten führt. Nur in Deutschland wird noch diskutiert, ob es in der Demokratie, eine Partei rechts von der Mitte geben darf.

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Antwort
von Simbacherin1
30.09.2024, 09:28

Ganz sicher nicht.

Das Gute ist nur, dass die FPÖ trotzdem nicht regieren kann. Erschreckend ist es trotzdem, dass so viele Österreicher diese Partei gewählt haben.

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AstridDerPu
28.09.2024, 08:01
Wer kennt’s – verknusen?

Guten Morgen,

heute möchte ich gerne wissen, wer von euch das Wort "verknusen" kennt und nutzt. Außerdem würde mich interessieren, welche Synonyme ihr für "verknusen" nutzt.

Ich bin gespannt und freue mich auf eure Antworten, gerne auch mit Nennung eures "Sprachraumes".

AstridDerPu

PS: Wer nicht weiß, wovon ich rede, kann es hier nachlesen.

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Antwort
von Simbacherin1
28.09.2024, 10:00

Ich kenne es, aber hier in Bayern gebraucht man es nicht.

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Pseud000
28.09.2024, 01:23
Wie viel Schaden hat euch die Corona-Pandemie zugefügt?

Wirtschaftlich, sozial, psychisch?

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Antwort
von Simbacherin1
28.09.2024, 09:53

Mir hat die Pandemie in keiner Hinsicht Schaden zugefügt.

- Konnte weiterarbeiten, wenn auch unter schwierigeren Bedingungen.

- Habe die Zeit sogar genossen mit schönen Wanderungen in der näheren Umgebung und herrlichen Picknicks. (Habe das Glück, nicht in der Stadt zu leben.)

Trotzdem brauche ich natürlich keine Wiederholung.

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