Hi,
erstmal ist wichtig zu erwähnen, dass die Masse sowohl im Ober -als auch Unterarm maßgeblich durch den Muskelanteil beeinflusst wird. Große Fetteinlagerungen in diesem Bereich sind unüblich. Deshalb sollte dein erstes Ziel darauf basieren, dort Muskelmasse aufzubauen.
Ernährung: Lebensmittel mit einer hohen Kaloriendichte bieten sich hier an, gleichzeitig sollten diese nicht allzu ungesund sein - etwa Nüsse, Fisch, Fleisch, Trockenobst, Haferflocken, Nudeln, Reis, Kartoffeln, Hülsenfrüchte. Außerdem kann es sinnvoll sein, flüssige Kalorien in Form eines Shakes zu dir zu nehmen. Das hemmt das Sättigungsgefühl.
Training: Bizeps Curls & Trizepsdrücken als optimale Übungen.
Ich hoffe, ich konnte helfen. :-)