Wie oder womit zusammen würdest du frische Bio Kurkuma Wurzeln zubereiten (Vegan)?
Oder kann ich die in einen Pflanzentopf geben, dass die Ausschlage (Innen)?
4 Antworten
Frische Kurkuma Wurzeln können zu Tee verarbeitet werden.
- Die frische Kurkumawurzel mit Einweghandschuhen schälen und klein schneiden.
- Danach in eine Teekanne geben und mit 1 Liter heißem Wasser übergießen. Das Ganze 10 Minuten ziehen lassen danach die Kurkumastücke entfernen, den Tee genießen.
https://www.gutekueche.at/kurkuma-tee-rezept-42919
Auch sehr bekannt ist die Zubereitung der "goldenen Milch" , die bekannt ist, das Immunsystem auf Trab zu bringen.
Das freut mich, danke für den ⭐freue mich sehr darüber.
Das benutzt du als Gewürz, wenn du zb etwas mit Gemüse kochst.
Ich zb friere die ein, dann hat man immer Kurkuma zur Hand. Gefroren lassen die sich auch super mit der Reibe direkt in den Topf oder die Pfanne reiben.
Pulverisiert im Indischen Curry schmeckt es sehr gut. Wie viele hier schon geschrieben haben, ist es ein Gewürz & kann auch nur so verzehrt werden.
Und gebe unbedingt Pfeffer dazu, weil das darin erhaltene Piperin, die Aufnahme vom im Kurkuma enthaltenen Curcumin massiv erhöht.
Kannst Du auch einfach in einen Blumentopf stecken ich mach das regelmässig wenn ich mal zu viel davon habe ... Nutzen kannst Du Curcuma als Gewürz in Curry oder auch als Farbgeber in einer Suppe (macht sich gut in klaren Gemüsebrühen) nicht zu viel verwenden kann sonst bitter werden. Solltest Du mit Handschuhen verarbeiten da es die Haut gelb färbt.
Das ist aber eine gute Idee. 😋