Wie heißt der Kuchen?
Nicht ganz trocken und glaube nussig
5 Antworten
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Rezept, Kuchen, Küche
Bei uns nannte man ihn "Nussstriezel" oder "Nusszopf".
Der Striezel wurde mit einem Plunderteig gemacht und der Zopf aus einem süßen Hefeteig.
In einem Betrieb nannte er sich "Wickelkuchen", weil der Teig erst ausgerollt, dann mit der Füllung bestrichen, und aufgerollt (gewickelt) wird. Dann schneidet man ihn oben ein, damit er "aufplatzt" beim Backen.
Woher ich das weiß:Berufserfahrung – Gelernte Konditorin alter Schule
Sieht nach zimt kuchen aus :)
Marmorgugelhupf. Lg
Koenntedassein
22.02.2025, 19:56
@mondfaenger
Oh das tut mir leid 🙏🏻, ich habe dich verwechselt. Ich bitte um Entschuldigung!
Sieht nach einem Hefe-Nuss-Teig aus.
das ist ein stück nussstriezel.
mit mohn ist es leckerer. ist aber nur meine kleine meinung.
Nein!