Welche Worte passen da noch in die Reihe, um Essen zu beschreiben: bitter, sauer, süß...?

Ich?

Ja dachte kennt nicht jeder

ist ja schon mehr als 100 Jahre bekannt, sollte doch zur allgemeinbildung gehören nicht nur bei Köchen

Ist aber gerade erst so am aufblühen bei uns

Und 100 Jahr auch noch nicht im amt vorher hab ich nochnievon gehört und wenn ich Leute drauf ansprechen kennen die es auch nicht

hängt ja auch ein bisschen von der Umgebung und so ab.

Ja klar...Aber hier wurde ja viel Blödsinn geschrieben eben ich dachte das wäre grundwissem

dann kannst du mir jetzt danken

Wenn du noch sagst, was es heißt

Da streiten man sich ob das eins ist

Das ist mehr ein zusammespiel

Würzig. Die geschmacksrichtung von Maggi Sojasosse, Hefeflocken, Brühe, Pilzen , MSG.

Es heißt auch umami und nicht umani.

Ist interessant es gibt Glutamin was das umami eigentlich ausmacht und Glutamat welches künstlich in jedem tütchen ist halt beschmacksverstärker

https://dock.hkk.de/gesundheit/die-sechs-geschmacksrichtungen#:~:text=Umami%20wurde%20bereits%201908%20vom,Fleisch%2C%20K%C3%A4se%20oder%20Pilze%20ist.