"Vegetarisches" Pelmeni Rezept gesucht... (Fisch?Käse?Spinat?)
Hey ihr Lieben :)
Ich habe eben ein Kochvideo gesehen in dem Pelmeni (russische Teigtaschen) gemacht wurden, und die sehen total lecker aus, aber sie haben eine Hackfleisch Füllung. Und da ist mein Problem :P
Gibt es ein Pelmeni Rezept ohne Fleisch? Ich bin mir sicher man kann sie mit Fisch, Käse oder Spinat machen. Aber ich Probiere da ungerne rum, daher frage ich euch mal:
Habt ihr ein Pelmeni-Rezept ohne Fleisch?
Danke im Vorraus!!!
6 Antworten
http://www.chefkoch.de/forum/2,1,27891/Pelmeni-und-Wareniki.html eine von vielen Rezeptvorschlägen. Ursprünglich sind Pelmeni wirklich nur mit Fleischfüllung und Wareniki mit nicht Fleischfüllung, aber mittlerweile werden aber auch bei russischen Produzenten unter der Bezeichnung Pelmeni mit Quarkfüllung oder Pilzkartoffelfüllung angeboten. In einigen Supermärkten gibt es auch schon Pelmeni im Angebot, abgesehen von den russischen Mix-Markt (die größte). In Berlin gibt es am S-Bahnhof Landsberger Allee das beste russische Geschäft (wie Stolischnaja).
Aber du kannst Vareniki machen des ist auch so was ähnliches, des kann man mit Quark und Kartoffeln machen...................
Ein Rezept mit Fisch ist kein vegetarisches Rezept ;)
Ich weiß. ^-^ Deswegen ist es auch in Anführungszeichen. Hätte ich geschrieben dass ich gerne ein Pescetarisches Rezept haben möchte, dann hätte es ja kaum einer verstanden, da der Pescetarismus unter diesem Namennoch recht unbekannt ist ^^
Trotzdem Danke für den Hinweis :) Liebe Grüße!
Zb Schafkäse zerkrümeln mit kurz angeschwizten Spinat mischen mit Salz,Pfeffer und Muskat würzen.Oder Feta mit Petersilie und Chili.
LG Sikas
Pelmeni sind auch bloss Maultaschen und die wiederum haben auch Schwestern (Türkei,Griechenland)und sicher auch mit solchen Füllungen und die Hauptsache ist ja wohl es schmeckt.
Ich suche ja auch eher nach einer Abwandlung. Und nicht nach dem original... ^^
Hallo, die Frage ist zwar schon etwas alt, aber neulich hab ich vegane Manti gemacht (ähnlich wie Pelmeni, nur im Dampf gegart und größer), da hab ich Sojagranulat in der Gemüsebrühe eingeweicht und dann wie Hackfleisch weiter benutzt. Es war super lecker! Werde demnächst auch veggi-Pelmeni machen, bin mir sicher, es wird auch super schmecken! LG
Dann sind es aber keine Pelmeni mehr............