Milch statt Sahne für Sahnesosse?
Hi, irgendein experte hat creme fraiche zur Sahne gestellt und dann habe ich 1 Becher Sahne und 1 Becher Creme Fraiche gekauft. Naja wollte jetzt halt eine Sagnesosse machen aber creme fraiche ist ja so fest, kann ich also die beiden Becher und eventuell einen Schuss Milch für meine soße verwenden?
2 Antworten
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Rezept, Nudeln, Essenszubereitung & Rezepte
Ja kannst du. Ist überhaupt kein Problem. Creme fraiche wird aber auch flüssiger wenn er erhitzt wird. Heißt theoretisch müsstest du gar keine Milch dazugeben
HikoKuraiko
03.05.2024, 13:48
@Teilzeitcool
Kannst ja wenn es dir noch nicht flüssig genug ist immer noch etwas Milch dazugeben aber ich würde es erst einmal aufkochen denn Sahne wird ja auch etwas dicker beim Kochen
Auf jeden Fall. Da kann man nichts falsch machen.
Achso, das wusste ich garnicht. Dachte es wird dann eher eine Sahnecreme werden anstatt eine Soße mit creme fraiche. Danke!