Maltose Bildung mit alpha und beta-D-Glucose?
kann Maltose auch aus zwei Beta-D-Glucopyranosen enstehen?
Entsteht dann eine beta-maltose?
Wenn eine Beta-D-Glucopyranose und eine Alpha-D-Glucopyranose reagieren, entsteht dann alpha oder beta-maltose?
2 Antworten
![](https://images.gutefrage.net/media/default/user/10_nmmslarge.png?v=1551279448000)
Was soll beta-Maltose sein? Maltose sind 2 alpha-D-glucopyranose Einheiten, verknüpft durch eine 1-4-alpha-glycosidische Bindung. Verknüpfst du zwei beta-D-glucopyranosen dann erhälst du Cellobiose (1-4-beta-glycosidische Bindung)
Sowohl Maltose als auch Cellobiose zeigen Mutarotation am unverknüpften anomeren C.
![](https://images.gutefrage.net/media/user/ThomasJNewton/1444750540_nmmslarge.jpg?v=1444750540000)
Zu faul zum Gurgeln?
Such doch mal, ob man einen Menschen, der mit Links greift, einen Links-Rechtshändern nennt.
Weil ja alle Menschen Rechtshänder sind, wie alles mit Glucose ja Stärke oder Maltose ist.
Die wichtigen Wörter beginnen mit "Zell".