Kann man Milch statt Sahne für einen nudelauflauf benutzen?
Hallo ihr lieben,
Ich möchte gerne einen Nudelauflauf mit der fertig Mischung von Knorr machen (Nudel-Gratin). Leider habe ich festgestellt, dass ich vergessen habe Sahne zu kaufen.
Kann ich die Sahne einfach durch Milch ersetzen? Oder gibt es da andere Tipps?
Bei der Mischung muss man 400ml Wasser und 100ml Sahne verwenden.
Danke schonmal für Antworten.
Lg
6 Antworten
ich würde vllt noch etwas Butter nehmen nzw irgendetwas fettiges was das Fett der Sahne ersetzt. Wenn es noch etwas flüssiger werden soll kannst du auch Milch dazu tun nur nicht sooo viel da es flüssiger werden könnte als mit Sahne
Nimm einfach nur 500 ml Milch, und kein Wasser. Gutes Gelingen! :)
wenn du es durch milch ersetzt, fehlt das fett. du solltest also noch ein stückchen butter dazu geben in der hoffnung, dass das dann reicht.
Weil Sahne relativ viel Fett enthält, würde ich dir folgendes empfehlen, damit du ungefähr dieselbe cremigkeit bekommst:
Anstatt Wasser und Sahne nimmst du gleich 500 ml Vollmilch (3,5 - 3,8% Fett); dazu einen Esslöffel voll Butter (Notfalls Margarine oder Öl). Immer schön rühren, damit die Milch nicht anbrennt.
Gutes Gelingen. :)
Nimm die Hälfte Sahne und die Hälfte Wasser, das gleicht sich etwas aus und tut dem Geschmack keinen Abbruch. Klar, es fehlt etwas Milchfett in der Rezeptur.
Mache ich selbst auch ab und zu und ist ein guter Kompromiß.
Frage gelesen und Schreibfehler nicht mehr korrigierbar. In diesem Fall sollte das vierte Wort "Milch" lauten.
Frage nicht richtig gelesen? Sie hat keine Sahne da!