Gesundes Essen ist nicht lecker?
Zugegeben: der Titel ist etwas polarisierend geschrieben. Aber ich habe schon häufiger versucht mein Essen gesünder zu gestalten. Mehr Salat, Fleisch ohne Panade, Vollkorn statt Weizengries, Joghurt statt Sahne/Butter etc.
Aber ich falle immer wieder auf die ungesunde Variante zurück. Bis auf Vollkorn. Das schmeckt mir tatsächlich besser als Weizengries.
8 Antworten
Man muss halt schauen wie man es etwas verfeinern kann mit Gewürzen zum Beispiel. Ich ernähre mich auch sehr gesund, ersetze auch viel, aber ne Hollandaise mache ich nicht oft und dann kann da ruhig die Fette Butter mal rein. Solange es in Maßen bleibt und der Rest der Ernährung nicht zu fett und ungesund ist, kann man sich auch mal sowas gönnen.
Ist auch Gewöhnungssache. Zum Anfang schmeckt das erstmal nicht so toll, nach 3, 4 Wochen hat man sich aber in der Regel dran gewöhnt. Ansonsten kann man das natürlich auch etwas aufpeppen. Denn Essen sollte irgendwo auch Genuß bleiben.
Versuche Gerichte zu finden die Dir schmecken oder wie gesagt, mit Soßen aufzupeppen. Das muss jetzt auch nicht unbedingt einem stricken Ernährungs/Diätplan folgen. Wichtig ist das es Dir (halbwegs) schmeckt, ansonsten wird das nichts!
Hallo cypher203, 👋
Gesundes Essen ist nicht lecker?also ich finde gesundes Essen seeeehr lecker 😋 und mir schmeckt sowieso nur gesundes Essen.
Zugegeben: der Titel ist etwas polarisierend geschrieben. Aber ich habe schon häufiger versucht mein Essen gesünder zu gestalten. Mehr Salat, Fleisch ohne Panade, Vollkorn statt Weizengries, Joghurt statt Sahne/Butter etc.
gesundes Essen bedeutet nicht, dass man
keine Sahne und keine Butter essen kann/darf.
Sahne und Butter ist nicht ungesund.
Aber ich falle immer wieder auf die ungesunde Variante zurück. Bis auf Vollkorn. Das schmeckt mir tatsächlich besser als Weizengries.
Wenn du gesund und lecker kochst,
dann schmeckt es dir auch sehr gut.😋
Du musst nur sehr gut kochen können.🥳
Ich kann dir 2 sehr tolle Bücher empfehlen:
😋
~~~~~~~
LG 🙋🏻♀️🪶
Ich finde ja, dass es viele leckere Gerichte gibt, die sich auch für eine gesunde Ernährung eignen.
Vielleicht kann man Sahne oder Butter nicht in jedem Gericht ohne Geschmackseinbußen durch Joghurt ersetzen. Und das muss ja auch nicht sein.
Eine andere Strategie wäre ja, hin und wieder gleich Gerichte zu wählen, die ohne Sahne und Butter auskommen.
Es gibt viele Fleischgerichte ohne Panade, mit wenig Fett, wenn es denn ab und zu Fleisch sein soll.
Salate und Gemüsegerichte gibt es unzählige. Ich finde viele unwiderstehlich.
Ich würde dir raten, einfach mal zu stöbern und dir zwei/drei neue "gesunde" Gerichte herauszusuchen, auszuprobieren und ggf. in deine Standardgerichte aufzunehmen. Man muss ja nicht gleich alles ändern.
Das sind jetzt natürlich nur beliebige Beispiele:
https://www.eatbetter.de/rezepte/kichererbsensuppe-wuerzig-super-lecker
https://www.gourmet-magazin.de/rezepte/farfalle-joghurtsauce/
https://eatsmarter.de/rezepte/rotkrautsalat-mit-nuessen-und-aepfeln-0
https://eatsmarter.de/rezepte/rotkrautsalat-mit-nuessen-und-aepfeln-0
"Gesund" geht mit ganz wenig Regeln. Man schraubt einfach Folgendes runter:
- Zucker
- Zuckerhaltige Getränke
- Süßigkeiten
- Alles frittierte
- Wirklich Fettes
- Die Menge an sich
- Zwischenmahlzeiten
- Fertiggerichte
- ....Liste ist nicht komplett
> Vollkorn statt Weizengries, Joghurt statt Sahne/Butter etc.
Das sind unterschiedliche Produktgruppen. Du kannst ohne weiteres ein Brot aus Weizengries (Semola) machen, das ist auch gut. Butter ist nicht ungesund.
Der wichtige Punkt ist: Man lebt gesund um nicht immer gesund zu leben. Gelegentlich Spaghetti Carbonara stört dann gar nicht.
Naja, 3, 4 Wochen sind gut. Ich probiere das schon seit Jahren.