Schließlich hat ja jeder seinen eigenen Geschmack.

Hey,

hat jemand ein saftiges und luftiges Nusszopf Rezept für mich im Internet finde ich viele kann mich aber nicht entscheiden und die sehen alle zu trocken aus.

LG

Hallo wie klappt es das der Eiskaffee so cremig wird wie im Cafe wenn man ihn gerührt bestellt?

Habe schon ausprobiert mit Pürierstab, Smoothiemaker, Schneebesen. Nichts hat geklappt.

Hallo ich wollte gleich mal Lava cakes backen dazu braucht man aber so porzellan becher meine frage ist ob ich die Lava cakes auch in einem so Muffinblech? machen kann. Danke für jede Antwort!

Habe angefangen meine losen Zutaten in Vorratsboxen zu lagern.

War leider nicht so schlau diese zu beschriften.

Kann mir jemand sagen ob ich Weizenmehl 405/550/1050 irgendwie erkennen kann oder unterscheiden?

Sehe momentan nur Mehl aber weiss nicht mehr welches ich wann nehmen muss :(

Hallo an euch,

wir kaufen seit Jahren Roggenbrötchen bei einem Handwerksbäcker hier bei uns in der Stadt. Der backt also wirklich noch selber.

Jedenfalls ist es jetzt aufgefallen, dass sich zumindest in den Roggenbrötchen innen drin viele kleine, kaum zu erkennende schwarze Punkte befinden. Siehe Foto.

Außen sieht man auch welche, wobei ich das da auf jeden Fall als Asche bezeichnen würde vom Ofen. Sieht auch etwas anders aus.

Doch wie kommen so kleine schwarze Punkte in(!) den Teig bzw in das Brötchen? Da muss doch schon beim Mischen irgendwas falsch gelaufen sein oder mit den Zutaten was nicht stimmen.

Jemand eine Idee, was das ist?

Stimmt es, dass wenn man laktosefreie Butter und Zucker in den Kuchen macht, dass das dann leicht karamelliesiert wird?

Ich habe im Garten eine Pflanze, die ich für einen Fehlkauf hielt, eine Hartriegelsorte. Mir wurden köstliche Früchte versprochen und Jahre kam nichts. Heuer sind die Früchte derart viel, dass wir die Äste stützen mussten und die Früchte eine Wanne füllen.

Sie sind überhaupt nicht haltbar. Sie werden sofort weich und "zergehen" unter ihrer Haut. Geschmacklich bleiben sie auch weich ok, doch lagerbar sind sie nicht einen Tag, weil sofort Fliegerln kommen.

Ich dörrte also einen Teil, ein Teil wurde Marmelade. Da ich die großen Mengen irgendwie "fassen" musste, drückte ich sie durch ein Sieb und stellte den Brei in den Kühlschrank.

Es ist also jetzt eine Art Zwetschken (=Plaumen) Saft in viele Gläser gefüllt. Er ist sehr flüssig und garantiert nur kurz haltbar. Schmecken tut das Zeug hervorragend, sehr fruchtig, ist jedoch eher sauer.

Der langen Rede kurzer Sinn:

Habt Ihr Rezepte für mich? Möglichst kalorienarm und länger haltbar?
Wenn es andere Dinge wären, als Google findet, wäre es toll.

Danke!

Hi. Ich habe gerade leckeren streuselkuchen gebacken . Hatte halt keinen Zucker mehr und habe im Schrank noch ne Packung puderzucker gefunden. Von diesem Jahr. Die war halt geöffnet . Sah aber soweit noch gut aus . Und gerochen habe ich nix. Ich habe mir erstmal nix dabei gedacht und halt etwas in den Teig geschüttet . Den Kuchen gebacken . Und jetzt war ich halt so am überlegen. Und im Internet stand dann ein paar Dinge. Ich sollte vielleicht nicht mehr googlen 😅 naja und jetzt mache ich mir halt total den kopf . Kann der puderzucker vielleicht doch schlecht sein. Da ich ihn nicht in ein anderes Gefäß getan habe sondern halt nur die plastik tüte zusammen geknüllt und die papier Öffnung ineinander gesteckt. Kann mir jemand helfen ?

Kann ich den Kuchen essen ? Ich höre mich selber total dumm an aber es ist mir gerade wichtig.

Hey, wie es der Titel sagt. Ich hab ovomaltime Creme & hab diese geschmolzen & wollte nun fragen, ob sie wenn sie geschmolzen ist, wie eine Schokoladen Tafel ist. Ich wollt das als geschenkt jemanden schenken & bin etwas unsicher.

Hallo,grüsse Euch

Ich backe immer für eine soziale Einrichtung,leider gibt es keine Kuchenform für Sandkuchen so Art Gugelhupf ich nehme dann eine Springform und da ich keinen Einsatz für die Mitte habe nehme ich immer eine kleine Tasse,was schwierig mir den Henkel wieder raus zubekommen.

Meine Frage an Euch,was ginge noch als diese Tasse?Was könnte ich noch verwenden?

Danke für Eure Antworten

1.Ich habe Eier mit Zucker 10minuten auf höchster Stufe geschlagen dann eine Prise Salz dazugeben.
Mehl und pakpulver gesiebt und untergehoben.
2.den Teig direkt in die Form gegeben (17cm)

3.backpfen O/U Hitze 180grad gebacken den Backofen nicht aufgemacht!

Nach 20min. war der Teig bis oben an den Rand und bisschen drüber und ich dachte lässt du lieber noch 10min. drin.
Nach 10min. Sag der so aus und war nicht durch.

Hallo Zusammen,

ich möchte mein erstes Brot im Gusseisen Topf backen. Laut Rezept soll bei 250 grad gebacken werden. Wie muss ich vorgehen, damit der Teig nicht am Topf kleben bleibt?

Backpapier ist ja nur bis 220 grad Hitze beständig..

gibt es da einen Trick ?

Danke und ein schönes Wochenende

Ich fahre bald nach Berlin und wollte mir dort Zimtschnecken holen kennt jemand dort ein Laden wo es Zimtschnecken gibt?

Hallo

Ich habe meine torte gestern Abend mit einer Krümelschicht aus Mascarpone-buttercreme eingestrichen, heute morgen wollte ich den Rest der Creme zum gleichmäßig einstreichen benutzen, aber sobald ich die Creme auf die Torte mache wir diese kriselig und hält nicht. Was kann ich jetzt tun ?

ich möchte wie in diesem video meine torte dekorieren! welche creme geht dafür? wäre eine quark sahne creme machbar?

https://pin.it/7CMzLU05E