Hallo Zusammen,

ich möchte mein erstes Brot im Gusseisen Topf backen. Laut Rezept soll bei 250 grad gebacken werden. Wie muss ich vorgehen, damit der Teig nicht am Topf kleben bleibt?

Backpapier ist ja nur bis 220 grad Hitze beständig..

gibt es da einen Trick ?

Danke und ein schönes Wochenende

Hallo Zusammen!
Ich habe vor kurzem einen Gusseisernen Topf geschenkt bekommen und wollte diesen im Ofen einbrennen.
Den Vorgang habe ich allerdings aus Unsicherheit nach kurzer Zeit abgebrochen, da ein beißender und starker Rauch entstanden ist.
Den Topf habe ich wie auf der Anleitung beschrieben mit Rapsöl ganz leicht bestrichen.

Ist es normal, dass es so qualmt oder mache ich was falsch ?

Danke für die Hilfe !

Hallo Zusammen!

Ich bin umgezogen und bekomme in 4 Wochen eine neue Küche. Der Backofen der alten/aktuellen Küche ist in einem sehr schlechten Zustand. Ich kenne mich diesbezüglich nicht aus, jedoch sieht es für mich so aus, als wäre der Boden komplett abgeplatzt und beschädigt.

Ich wollte heute Morgen ein Brot backen dabei ist allerdings eine extrem stechender Rauch entstanden. Der Backofen ist frisch gereinigt (so gut es eben ging), dementsprechend kann der Rauch nicht durch Essensreste entstanden sein.

Meine Frage ist nun, ob der Ofen überhaupt noch übergangsweise nutzbar ist oder ob die Nutzung evtl Brandgefahr oder gesundheitliche Risiken mit sich bringen kann ?

Vielen Dank für die Hilfe!