Ich finde nicht wirklich was konkretes , wo genau steht wie hoch die Max Temperatur von Lagerung, der Wurst und Käseprodukten im Lebensmittel laden aufgelistet ist.
Mir ist heute in einem Laden aufgefallen, das die Digitale Anzeige 14 ,8 Grad anzeigte.in dieser Kühlung lagern Wurst und Käse.
Die Kühlung daneben hatte rund 4 Grad , und nahezu die selben Produkte.
Vielleicht ist das auch ausreichend, da in dieser Ecke keine Sonne rein scheinen kann.
Die Verkäuferin, die sort einräumte meinte, die Kühlung ist immer so, und war auch mal defekt.
Fand ich glaubwürdig.