Kann mir jemand zur Reaktionsgleichung von Ascorbinsäure mit Eisen (III)- Ionen zur Bildung von Eisen(II) Ionen helfen? ich verstehe nicht ganz, wie das aussehen soll… Ascorbinsäure zu Dehydroascorbinsäure umgesetzt werden.. also werden Die H-Atome abgespalten…. ich habe jetzt vermutet, dass am C2 und C3-Atom des Rings jeweils die Hydroxygruopeb zu je ein doppelt gebunden O-Atom reduziert wird?
Aber wie kommt es dazu, dass Fe(III) zu Fe( II) reduziert wird?