Liebe Gutefragecommunity,
mich interessiert, ob es dazu Studien gibt, Erkenntnisse über die Wirkweise beim Menschen. Da ich auch gern Käse esse, möchte ich näheres dazu wissen.
https://www.heilpraxisnet.de/naturheilpraxis/macht-kaese-fett-krank-und-suechtig-20190222441581/
Gibt es Käsesorten, nach deren Genuss besonders viel Casomorphin entsteht bzw welche, die besonders wenig Casein enthalten?
Welche Empfehlungen kennt ihr dazu?
Käse enthält oft reichlich Fett, ist somit hochkalorisch. Fette sind ja im Übermaß (wie fast alles) ungesund, besonders gesättigte.
Ich danke Euch vorab für eure Antworten, eure Aufmerksamkeit.