Hallo!
Wer hat ein gutes Rezept für Bananen -Brot, bzw. -Kuchen?
Am besten ohne dass zusätzlich Zucker nötig ist, denn ich mag am liebsten reifere Bananen.
Ich habe schon mehrmals etwas ausprobiert, aber es wird immer flach, relativ fest und hat dennoch viele Luftblasen.
Habt ihr Erfahrung mit einem luftigen weichen Teig, dessen Rezept ihr mir mitteilen wollt!?
Welche Grundteig- Art passt gut und ist dann nicht zu klebrig?
Danke im Voraus!