Hi, ich möchte gerne Lava Cakes ausprobieren aber im Rezept steht das man Soufflé Formen benötigt die ich aber nicht besitze.

Brauche ich eine bedingt solche Formen und wenn ja wo kann ich die kaufen und wenn nein welche altanativen gibt es?

Freue mich auch über allgemeine Tipps für Lava Cakes!

LG

(Nicht den käse mitzählen, der davor schon drauf war)

Danke ❤️

Hey. Ich möchte unbedingt Bäcker in einer Bäckerei werden. Seitdem ich klein bin backe ich schon. Mit 10 hab ich zum Beispiel Papageienkuchen , Brötchen usw. selber gebacken (natürlich unter Aufsicht von Eltern). Ich möchte auch meine eigene Bäckerei haben. Was soll man dafür tun? Wie viel Geld kostet sowas?

Hallo zusammen also jedes mal wenn ich den Teig für pogaca vorbereite wird der sehr schön aber nach dem backen bin ich dann sehr enttäuscht weil jedes mal nach dem backen sind die pogaca nicht fluffig weich wie sie seien sollten also ich verstehe es nicht wie kann das sein das der Teig mir so gut gelingt aber die pogaca nach dem backen einfach nicht fluffig weich werden kann mir bitte jemand weiter helfen ich checks einfach nicht wäre sehr dankbar danke schon mal im voraus liebe grüße

Der riecht, nachdem ich ihn mit Spüli und Essig abgewischt habe, immer noch nach sauer gewordener Schlagsahne... :(

(Das hier ist das Modell: https://buss-wohnen.de/gefu-spritzbeutel-set-decore-in-farbe-silber-weiss_69450204)

Was tut ihr so auf euren Zwiebelkuchen außer die Zwiebeln:

Speck oder so?

Ich backe gleich einen Kuchen für den Geburtstag meines Enkels.

Jetzt habe ich mit Schrecken gesehen, dass ich keine Semmelbrösel da habe. Normalerweise fette ich die Backform ein, und streue sie danach mit Semmelbröseln aus, dass der Kuchen sich leicht aus der Form löst.

Habe auch keine alten Brötchen da die ich auf die schnelle klein malen könnte.

Würde es auch funktionieren, wenn ich auf die gefettete Backform Grieß streue? Vielleicht auch Haferflocken?

Hat jemand von euch das schon mal ausprobiert?

Hi ich habe mit Salzteig gebastelt, ihn dann im ofen gebacken und am nächsten tag angemalt mit acrylfarbe. Jetzt ist er wieder weich geworden, wie gummi. Kann ich ihn jetzt nochmal in den ofen geben? Trotz acryfarbe? Wird er nochmal fest?

Ich würde gerne dieses Jahr zur Adventszeit an ein paar Freunde (Mürbeteig-)Plätzchen verschicken, kann ich die in Tüten verpacken und in Kartons verschicken oder könnten die so schlecht werden?

Dankeschön schonmal :)

Ich hab hier einen Flüssigteig, der ein Kuchen werden soll. Ich hab überhaupt keine Ahnung von backen und wollte fragen, ob sich auf der Oberfläche eine Art Karamell Schicht bilden würde, wenn ich darüber Zucker streuen. Geht das?

Ich backe grad und muss Butter und 2 Eier zusammen schaumig schlagen. Jetzt sieht es so aus. Muss ich es neu machen oder kann ich einfach weitermachen? Was genau ist passiert?

Ich benutze viele Tiefkühlbeeren direkt nach dem Auftauen, zum Beispiel Himbeeren, Heidelbeeren und Erdbeeren. Ich benutze die für Kuchen, Müsli aber manchmal esse ich die auch einfach so.

Ich habe jetzt durch Zufall gelesen, dass man die Tiefkühlbeeren immer vor dem benutzen kochen und waschen soll, weil Novoviren, Hepatitis-B und Bandwurmeier auf den Beeren sein können.

Sind das seltene Einzelfälle oder sind Tiefkühlbeeren unsicher?

Ist für auf den Pizzaboden. Normaler weisse gebe ich Tomatenpüree unter den Pizzabelag. Heute ist aber keins da. 🤔

Nur das da:

Hallo zusammen,

ich bin 16 Jahre alt und mache eine Ausbildung als Elektroniker für Automatisierungstechnik. Ich möchte die Ausbildung abbrechen. (Siehe meinen anderen beiträge). Meine Frage persönlich ist:

Lohnt es sich eine Ausbildung als Konditor anzufangen?

Danke euch

Gibt es ein Rezept das Butter beinhaltet, aber auch gesund ist? Wenn es so welche Rezepte gibt, bitte einfache Rezepte sonst brennt die Küche. Danke im Voraus ✌️

Wenn ihr den Pflaumen/Zwetckenkuchen macht, dann mit welchem Teig:

Im Rezet steht Butter zerlassen.

Ist das einfach nur im Topf geschmolzene Butter?

Was findet ihr besser? Butter- oder Gewürzspekulatius

Im Supermarkt habe ich eine neue Sorte gesehen: Gorgonzola Kürbis!

Die sind ganz bunt.

Frage: Wer hat schon die gekauft und zubereitet: Wie unterscheidet sich von der Hokkaido Sorte?

Hier ein Bild von der Sorte:

https://www.weingutmueller.de/speisekuerbis-oder-zierkuerbis-gorgonzola-kuerbis-kuerbisschnitze/454

Hallo

Ich backe grade für morgen eine Torte.

Geplant war es die Torte von innen und außen mit einer Sahne /Mascarpone Creme zu füllen.

Mein Problem ist das ich nicht genug Creme angefertigt habe. Für ihnnen und oben hat es gereicht. Könnte also eine naked torte werden.

Jedoch Muss die torte komplett bedeckt sein da es für eine Gender party ist und die Böden eingefärbt sind 🙈

NUN MEINE FRAGE.

Kann ich eine buttercreme anfertigen und diese auf die sahnecreme auftragen?

Habe leider keine mascapone mehr da sonst hätte ich einfach mehr Creme angefertigt.

Sahne ist vorhanden

Danke bereits im Vorraus.

"Bin nur Leie und die torte soll für meine Schwester sein."