Gestern kam mein pizzastein aus ebay an habe ihn direkt getestet. Habe ihn 40 min lang vorgeheizt mit Ober und Unterhitze. Das Ergebnis war für mich eig in Ordnung: knuspriger Rand und unten weich. Ich habe nun gelesen das man eher mit Unterhitze vorheizt und backt ist das richtig so ?
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