Hi,
ich versuche gerade Brownies zu machen und habe bevor ich angefangen habe völlig vergessen, dass man die Eier schlagen muss. Da ich quasi nie backe habe ich außerdem nicht gewusst, dass man nur das Eiweis nehmen soll, da das schaumig schlagen mit Eigelb deutlich schwerer ist. Obendrein habe ich keinen Schneebesen, sondern mühe mich seit 15 Minuten mit einer Gabel ab.
Da das das Schlagen in nächster Zeit wohl nicht von Erfolg gekrönt sein wird:
Was passiert, wenn ich die Brownies mit ungeschlagenem Ei mache? Werden die trotzdem noch einigermaßen was oder kann ich die ganze Sache vergessen?