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Hallo
Normal fährst du mit "D". Da werden die Gänge je nach Geschwindigkeit, Straßenlage (Steigung) und Gaspedalstellung automatisch geschalten.
Mit plus und minus kann man bei Gefällefahrten die Bremswirkung des Motors nützen. Du wählst dann den Gang mit dem das Auto die Geschwindigkeit haltet ohne dass du ständig auf der Bremse stehen musst. Die Automatik schaltet in so einem Fall nur höher bevor die Höchstdrehzahl des Motors erreicht wird.
Auch bei schmalen kurvenreichen Straßen wird dadurch verhindert dass die Automatik ständig rauf- und runterschaltet
Gruß HobbyTfz