miro66 26.05.2007, 20:06 Wie lange ist Matjes haltbar? Matjes ist ja roher Fisch. Woher erkenne ich, daß er schlecht geworden ist (außer am Geruch)? Haushalt, Matjes, Fische 2 Antworten
MiXXXery 18.04.2022, 00:48 , Mit Umfrage Habt ihr gewusst, dass Rollmops und Matjes roher Fisch ist? Ich habe mich gewundert, warum Rollmops und Matjes sich biegen lässt und nicht zerbricht. Anderer gegarter Fisch wie z. B. Fischstäbchen oder Hering aus den Dosen, ist fest gekocht und würde brechen, wenn man ihn biegt. Ich hab dann recherchiert, warum Hering biegbar ist und wie er zubereitet wird. Dann erfuhr ich, dass Rollmops nur in Salzlake eingelegt, und nicht gekocht wird. Ja, hab ich gewusst 81% Sonstiges 14% Nein, hab ich auch nicht gewusst 5% Ernährung, Matjes, hering, Essen und Trinken, Kochen und Backen, Umfrage 9 Antworten
Aabaab 03.03.2017, 11:22 Kann man frischen Matjes einfrieren? Habe große Mengen Matjes eingekauft, kann ich den Rest einfrieren? Matjes, einfrieren 1 Antwort
alphis 13.08.2019, 21:11 Dem Hering Salz entziehen? Hallo! Weiß jemand wieviel Prozent Salz in etwa wird Matjesfilets entzogen, wenn man sie für zwei Stunden ins Wasser legt?.. Eingeschweißte Matjesfilets von Lidl haben ganze 5 Gramm Salz pro 100 Gramm, das ist viel zu viel... Bitte nicht Milch oder Buttermilch vorschlagen, es ginge mir nur ums Wasser, da ich derzeit keine Milchprodukte esse. Danke im Voraus! LG kochen, Ernährung, Matjes, Lebensmittel, Salz, Fische, hering, Gesundheit und Medizin, Sport und Fitness 2 Antworten
zwilling22 14.12.2012, 17:30 Unterschied zwischen Matjes und Salzhering Hallo, was ist eigentlich der Unterschied zwischen Matjes und Salzheringen? Und wie und als was verarbeitet man Salzhering, außer schlesische Speckhäckerle. Matjes 3 Antworten
Oesterreicher 25.05.2010, 23:52 Unterschied zwischen Matjes und Hering- wie erkläre ich das am besten? Wie kann ich den Unterschied zwischen Matjes und Hering am besten erklären? Jemand hat mich eben gefragt und ich sollte schnellstmöglichst eine Antwort liefern... Ernährung, Matjes, Küche, Fische, hering, Unterschied 7 Antworten
renga 16.09.2011, 14:29 , Beitrag wurde 1 Mal erneut eingestellt 1 Wie lange ist dieser Matjes haltbar? Ich war vor ca. drei Wochen in Holland und habe einen Eimer(12-14 Stück) ganze, junge eingelegte Heringe(Matjes) erworben. Eingelegt waren sie in einer leichten Salzlake. Habe die Heringe dann ausgenommen, enthäutet und filetiert. Dann habe ich sie möglichst luftdicht in einigen Gefrierbeuteln verteilt. Alles wurde dann in einer verschlossenen Tupper-Dose in den Gefrierschrank geschoben. Heute habe ich sie zum Auftauen aus den einzelnen Tüten herrausgepackt und habe die noch gefrorenen Matjes in eine mit Sonnenblumenöl gefüllte Tupperdose heinneingelegt. Das ganze steht nun zum Auftauen im Kühlschrank. Meine Frage: Wie lange sind diese Matjes noch genießbar, oder sind sie überhaupt noch genießbar? Matjes, Lebensmittel, Haltbarkeit, Fische, hering 3 Antworten
BIGBLUEYeah 16.01.2015, 03:03 Fisch "nicht zum einfrieren geeignet" eingefroren, noch essbar? Hi. Ich habe ein Matjes-Filet eingefroren und wollte es nun auftauen. Habe gerade auf der Rückseite gelesen "nicht zum einfrieren geeignet". was bedeutet das jetzt? kann ich den fisch wegschmeißen oder doch noch essen? LG Essen, Matjes, Nahrungsmittel, Nahrung, Fische, Gericht 5 Antworten
Katharina894 07.03.2019, 09:18 , Mit Bildern Matjesfilets dünsten? Wenn ich Fisch esse, dann meistens Polardorsch gedünstet. Sind diese Matjesfilets zum Dünsten geeignet? Nur zur Information: Ich esse keinen rohen Fisch. Oder was ist das da in der Packung und wie wird das verzehrt? kochen, Essen, Ernährung, Matjes, Lebensmittel, Dünsten 7 Antworten
maxschmidt1993 11.11.2021, 13:55 Zungenkuss nach Matjes essen? Hallo, ich bin morgen in ein Fischrestaurant eingeladen und treffe anschließend meine neue Freundin, welche ich natürlich auch gerne mit Zunge küssen will. Am liebsten würde ich dort Matjes essen, jedoch stinke ich danach aus dem Mund ja stark nach Fisch. Bekommt man den Matjesgeruch auf die schnelle wieder weg ohne Zähne putzen (ich bin ja unterwegs und kann das daher nicht machen) oder muss ich auf ein anderes Gericht ausweichen? MfG, maxschmidt1993 Hygiene, Matjes, Zähne, Fische, Mundgeruch, Mundhygiene, Zungenkuss 2 Antworten
Luna123390 29.07.2022, 14:02 Matjes? Hey Warum ist in matjes Zucker? Ich habe heute welche gekauft und steht Zucker oder kommt das nur von den Öl ? Ernährung, Matjes, Essen und Trinken 5 Antworten
Jabber 27.09.2007, 20:04 Hat es einen bestimmten Hintergrund, dass Heringe "Matjes" heißen? Wieso heißen Heringe "Matjes" ,woher kommt die Bezeichnung? kochen, Essen, Matjes, Sprache, Hintergrund, Fische, Gurken, Ehering 10 Antworten
SonOfArt 01.06.2024, 13:47 Matjessalat ohne apfel? Meine Große Schwester kommt morgen zu Besuch und ich hab jz die Idee matjessalat zu machen Allerdings weiß ich das sie auch wenns komisch kling allergisch auf Apfel reagiert und auch bei jedem Getränk schau das kein Apfelsaft drinn ist Und im Internet steht bei allen Rezepten Apfel dabei Hättet ihr da Tipps? Matjes, Fische 2 Antworten
hans1231123 01.08.2022, 11:50 Soße für Matjes? Moin,bisher nehme ich immer die Soße Hausfrauenart aus dem Fischgeschäft zu Matjes. Nun ist die Soße leer und ich brauche irgendeine andere Soße aus dem Supermarkt, welche ich zum Matjes nehmen kann. Die Soße Hausfrauenart hat der Supermarkt leider nicht. Welche Soße kann man alternativ nehmen, welche ich fertig kaufen kann? kochen, Essen, Ernährung, Matjes, Fische, Soße 2 Antworten
Kugelflitz 08.12.2022, 09:34 Mögt ihr Fisch mit Früchten? Gilt vor allem für (sauer) eingelegten Fisch. Ich hatte bereits Bismarckhering und Matjes mit säuerlichen, eingekochten Früchten dazu. Vor allem Matjes mit Himbeeren und Johannisbeeren fand ich äußerst lecker. Noch besser war es in Kombination mit Zimt.Lachs mit Zitrone oder Orange ist ja auch geläufig und Heringssalate werden häufig mit Äpfeln zubereitet. Essen, Matjes, Früchte, Lachs, Fische, hering, Kombinationsmöglichkeiten 7 Antworten
aldeKaptian 13.04.2022, 12:08 , Mit Umfrage Mögt ihr Matjesbrötchen? Ja schmeckt super 79% Nein überhaupt nicht 21% Matjes, Fische, Brötchen, Liebe und Beziehung, Abstimmung, Umfrage 7 Antworten