Wirken Obst und Gemüse Nährstoffe genauso, wenn sie gemixt sind?
Wirken Obst und Gemüse Nährstoffe genauso, wenn sie gemixt sind? Heißt wenn ich z. B. Melonen, Birnen, Äpfel und Bananen gemeinsam mixe und trinke, erhalte ich trotzdem genau die gesunden Nährstoffe wie wenn ich sie so esse?
4 Antworten
Nein, denn der Kauvorgang ist wichtig. Die Vermischung mit Speichel fehlt. Die Verdauung beginnt im Mund. Auch der zeitliche Aspekt der Nahrungsaufnahme ist wichtig für das Sättigungsgefühl. Flüssig geht viel zu schnell durch den Magen, das Sättigungsgefühl kommt erst nach etwa 20 Minuten. Die Verdauung ist schlechter und Nährstoffe werden nicht komplett aufgenommen.
Frisches Obst und Gemüse essen ist besser als Smoothies runterzukippen.
Wird kaum einen Unterschied machen. Jemand der da auf sowat spezialisiert ist oder ganz tief im Thema Ernährung steckt, wird da was finden. Aber da wird nichts krass beeinflusst. Is also dennoch gesund und förderlich für deinen Körper. Selbst wenn da irgendwas dann nur zu 97 und nicht zu 100% gut aufgenommen wird.
Ich schätze: ja.
Bei Birnen und Äpfeln solltest Du allerdings die Schale mitmixen, weil diese die wertvollsten Vitamine bzw. Nährstoffe enthalten.
So lange du die nicht kochst, ja. Die fressen sich ja nicht gegenseitig auf.