Wie viel wiegt eine rohe und eine gebratene Bratwurstschnecke?
Wiegt eine Bratwurstschnecke überhaupt nach dem Braten oder Grillen mehr oder weniger?
4 Antworten
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Aus dem Supermarkt :
zwei stück sind 200 Gramm.
Nachdem Grillen : Leichter Gewichtsverlust (max 10%) , je nach Länge des Garvorgangs. Größter Verlust : Wasser (je billiger das Fleisch darin , desto mehr). Minimal : Fett.
Die Schnecken beim Fleischer sind natürlich viel besser , größer, fester, würziger , weniger wasserhaltig und unterscheiden sich in ihrem Gewicht , da der Darm mit der Hand mit dem Wurstbrät aus der Maschine befüllt wird.
mmhhh . lecker
...
![- (Gesundheit und Medizin, Gesundheit, Ernährung)](https://images.gutefrage.net/media/fragen-antworten/bilder/277545817/0_big.jpg?v=1523823287000)
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Mehr auf jeden Fall nicht. Wenn durch die Haut Wasser und Fett austreten, dann eher weniger.
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Also gebraten hat sie 70 Gramm gewogen! Wird das roh viel mehr gewogen haben oder ungefähr gleich?
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Nach dem grillem wiegt sie weniger, da sie Wasser verliert. Je weniger sie nach dem grillen wiegt, umso minderwertiger das Fleisch.
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Mehr definitiv nicht.
Je nachdem, eie scharf/lange Du sie brätst, verliert sie Fett und Wasser, dadurch wird sie leichter.
Ist das so ein Bild von einer 100 Gramm Wurst, weil meine war um einiges kleiner?