Wie siehst du die Zukunft des Bäckerhandwerks?

Hallo Axel!

Kleine handwerkliche Bäcker gibt es nur noch ganz wenige, meistens hat man es mit regionalen Großbäckerketten zu tun oder kauft eben sein Brot hinter der Plexiglasklappe eines Supermarktes.

Dass das Brot der handwerklichen Bäckereien zehnmal besser schmeckt, als das aus dem Supermarkt, darüber muss man wohl nicht diskutieren. Ist natürlich auch deutlich teurer und aufgrund kürzerer Öffnungszeiten manchmal nicht so leicht zu bekommen.

Auch gibt es sicherlich nicht mehr so viele junge Leute, die den Beruf des Bäckers erlernen möchten. Das fängt ja wohl schon mit den frühen Arbeitszeiten an und dass sie gute handwerkliche Backwaren gar nicht mehr zu schätzen wissen, ja, sie vielleicht nicht einmal kennen.

Wohin geht dann aber die Zukunft des Bäckerhandwerks? Gibt es irgendwann nur noch Großbäckereien, bei denen man sein Brot und andere Backwaren kaufen kann?

Liebe Grüße

Answer 1

[Axel Schmitt]

Hier meine Antwort auf die Frage “Wie siehst du die Zukunft des Bäckerhandwerks?” als Video:

https://www.youtube.com/watch?v=yKN0AaB1e1I&list=PL1oW4wZWy__D327SlkNcqtiHpPOlCWNn0&index=10

Woher ich das weiß: Berufserfahrung

Comments

[Chumacera]

Herzlichen Dank für deine nette Antwort, habe mich sehr gefreut! 😊