Wie kann ich aus 0,5%-iger Milch "normale" Milch machen?
Habe gestern aus Versehen 0,5%-ige Milch gekauft (Lättmjölk, bin in Schweden, Auslandssemester...) - nun die Frage: Wie kann ich daraus "normale", d.h. 3,5%-ige Milch mahchen? Kann ich z.B. einfach Sahne reinkippen? Wenn ja, wie viel? Ich mag es einfach nicht, Lebensmittel wegzuschmeißen...
2 Antworten
Du brauchst ziemlich genau 113ml 30%ige Sahne, um aus einem Liter Milch mit 0,5% Fett eine Milch mit 3,5% Fett zu erhalten.
Schau im Internet mal nach 'Mischungskreuz'.
Oben links kommt der Sahnefettgehalt rein, unten links der "Mager"-milchfettgehalt, und in die Mitte der gewünschte Fettgehalt.
Über Kreuz ausrechnen und dann stehen auf der rechten Seite die Mischungsanteile.
In deinem Fall 3 Teile Sahne zu 26,5 Teilen Milch.
Versuch vielleicht mal auf 0,5 Liter Milch 100g Sahne und schau erstmal ob was gutes dabei herauskommt :D