Kann man 1,5 oder 3,5 Milch als Sahne Ersatz für Nudeln nehmen?
4 Antworten
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Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Essen
Je mehr Milchfett, desto besser.
Also die hochprozentige Milch grosszügig einsetzen und einreduzieren. Sahne hat 30% Fett, Fett ist der Geschmacksträger.
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Kann man natürlich machen erzielt halt nicht die selbe Wirkung. Die Cremigkeit bekommst nicht hin mit Milch
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Nein. Denn 30% Fett statt 1,5 bis 3,5 ist viel zu viel.
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Wie meinst du zu viel? Weil die Sahne mehr Fett hat, würde es dann den Nudelgeschmack verfälschen wenn ich statt Sahne Milch nehme?
![](https://images.gutefrage.net/media/default/user/8_nmmslarge.png?v=1551279448000)
jupp geht. mach nur bisschen butter dazu