Was leckeres für zwei Tage kochen?

Hühnersuppe mit Nudeln, Möhreneintopf, Bohneneintopf mit Rindfleisch, Rouladen, Lasagne, Gulasch, Wurstgulasch, Kartoffelgulasch, Chili con/sin Carne.

Da gibt's viel zu viel. Und was jemand als lecker empfindet ist ja auch von personspersonen unterschiedlich.

Was ich allerdings gerne für zwei Tage koche sind Suppen und Eintöpfe da vor allem letzteres am zweiten Tag einfach noch besser schmeckt. Aber auch Gulasch, Geschnetzeltes, Aufläufe, Nudel- oder kartoffelsalate usw.

Zum Beispiel:

• Rote-Linsen-Volognese - mit rohen Zucchini-Spaghetti oder jeweils frisch gekochter Pasta
• Mit Reis, Hirse oder Bulgur gefüllte Paprikaschoten - in Rauch-Tomatensoße (es geht auch noch Baguette oder Ciabatta dazu)
• Kartoffelgulasch
• Maultaschen - einmal als Suppe, anderntags geröstet mit Zwiebeln und Kartoffelsalat
• Kartoffelsuppe
• Buntes Ofengemüse der Saison - mit Hummus, Zaziki und Ciabattabrot
• Diverse Curries

ich koche immer SO für MO/Dienstag einfach alles mal 3 portion und dann portionsweise in den Kühlschrank.

Selbst Spargel kannst du problemlos an 3 Tagen essen ..

Ich koche dann z.b. 2 kG Kartoffel da kannst du auch problemlos dann Bratkartoffel mal abends machen.

angenehmer Nebeneffekt du sparst viel Zeit und auch viel Strom.

Große Backform mit gratiniertem Fenchel in einer Sauce mit gehacktem Fenchelgrün, Gewürzen und verschiedenen Käsesorten (was noch weg soll). Wahlweise mit Creme fraiche oder creamed Coconut vom Block (macht Saucen sämig).

Für die optik wahlweise kleine Tomätchen an den Rand setzen.

Dazu Reis.

Das wird für Singles ohnehin soviel, dass es für 2-3-mal reicht. Für mehrere Leute einfach Zutaten erhöhen und alles auf einem Blech backen