Exponentielles Wachstum Graph interpretieren?

Hallo liebe Mathematiker,

hier ist ein Abschnitt einer Textaufgabe über die Bewegung von Öl und Wasser, dass nach einer Zeit das Öl sich komplett oben im Glas absetzt und Wasser unten, gegeben. Diese Reaktion soll verlangsamend, also zunächst schnell und danach langsamer stattfinden.

Hier ist meine Frage: würde nicht der Graph E viel eher zu dem Ereignis passen als Graph C? (C ist laut Lösungsheft die korrekte Lösung)

Denn ich habe das Ereignis so interpretiert, dass dich der Graph umgekehrt exponentiell verlaufen muss, was ja Graph E darstellt.

Könnt ihr mir erklären, wo der gedankliche Fehler steckt?

Vielen Dank im Voraus!:)

Beschriftung der Graphen:

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