Eischnee im Standmixer?

2 Antworten

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Nein, das funktioniert nicht so richtig, weil du zum einen nicht genug Luft drunter bekommst und zum anderen die Mixermesser die Struktur des Eiweiss klein hacken.

Es geht aber auch mit der Hand, ist nur etwas mühsamer.


NackterGerd  02.12.2019, 23:34

Meiner hat eine extra Scheibe dafür ;-)

FataMorgana2010  02.12.2019, 23:37
@NackterGerd

Stabmixer und Standmixer sind aber irgendwie nicht dasselbe...

Im Standmixer ist der Messersatz ja fest, da hat man keine Aufsätze, die man tauschen könnte.

Flophitomato 
Beitragsersteller
 02.12.2019, 23:33

Ok, dann hol ich mir einen kleinen Handmixer für den Übergang. Vielen Dank

Mit dem Gerät wird es nicht funktionieren.
Mit einem Schneebesen geht das. Ist aber aufwendig und dauert etwas.

Woher ich das weiß:Berufserfahrung