BUSCHbohnen anbraten?
Ist das möglich oder müssen sie stets gekocht werden?
1 Antwort
Das Phasin in den Bohnen, ein giftiges Eiweiß, muß durch Hitze zertsört werden.
10-15 Minuten in kochendem Wasser reichen dafür aus.
Entsprechend lang wird man sie dann wohl auch braten müssen. Dann könnte das funktionieren.