BUSCHbohnen anbraten?
Ist das möglich oder müssen sie stets gekocht werden?
1 Antwort
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Das Phasin in den Bohnen, ein giftiges Eiweiß, muß durch Hitze zerstört werden.
10-15 Minuten in kochendem Wasser reichen dafür aus.
Entsprechend lang wird man sie dann wohl auch braten müssen. Dann könnte das funktionieren.