Rührei in Butter oder Margarine oder Öl anbraten?
Das Ergebnis basiert auf 18 Abstimmungen
3 Antworten
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Küche
Butter
Hallo Bruns22,
Du kannst ohne weiteres Butter verwenden, denn ein Rührei wird nicht bei großer Hitze angebraten, sondern lässt es nur bei milder/mittlerer Hitze stocken, dabei immer wieder zusammen schieben, damit es "saftig" bleibt!
Butter
Butter am besten
Leichte Schicht Butter warten bis die Pfanne schön heiß ist auf Stufe 5 und dann das Ei rein Dank wird es perfekt
Wasserfreies Fett. Wer Buttergeschmack will, nimmt Butterreinfett, das als Butterschmalz verkauft wird. Butter spritzt wegen Wassergehaltes.
Woher ich das weiß:Hobby – Dat bin icke wa?