Hackfleisch ohne Fett/ Öl anbraten im Edelstahl Topf?
Ist es möglich? Da es ja bereits fettiger ist wie normales Fleisch
2 Antworten
Ja sicher, ich mache das immer ohne Öl. Erstens hat das Fleisch genug Fett und zweitens brennt es so schön an und kann anschließend ordentlich abgelöscht werden.
Woher ich das weiß:eigene Erfahrung – Seit vielen Jahren am Herd, schon viel ausprobiert
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Ein gutes Gehacktes vom Metzger ist nie fetter als das "normale" Fleisch, wie Du es nennst. Es wird nämlich "normales" Fleisch gewolft.
Ein wenig Öl/Fett würde ich auf alle Fälle zum Anbraten verwenden. Es muss ja nicht viel sein.