Was machst du mit Eigelb oder Eiklar?

• Mit dem Eiweiß und Zucker kannst du Baisers/Meringues machen. Die schmecken doch gut mit Speiseeis und/oder Schlagsahne.
• Wenn du Eigelb übrig hast, nimmst du noch Eier dazu, salzt und verquirlst alles, gibst vielleicht noch etwas Milch dazu und machst Rührei.
• Eigelb ist auch lecker in Bananenmilch: 1 Banane, 1 Tüte Vanillinzucker und 1 Eigelb mit dem Pürierstab bearbeiten, mit Milch auffüllen, weitermixen, hm, lecker!

ich schummle und tu das trotzdem ins Rezept, dafür reduziere ich Flüssigkeit oder gebe mehr Mehl hinzu. Ich werfe keine Lebensmittel weg, die in Ordnung sind. Für dieses Ei musste ein Huhn ausgebeutet werden, somit behandle ich beide Komponenten mit Ehre.

da ich nicht nach rezept backe, brauche ich wenn ei, dann immer ganze eier.

Mal nur ein Eiklar hab ich schon weggeworfen, oder zu Eischnee geschlagen - wenn es sich dabei um mehrere handelte. Hab ich Eigelb übrig, wird's gebraten.

Ich stell den Rest in den Kühlschrank und mach mir dann am Abend oder am nächsten Tag mit noch ein paar mehr Eiern Rührei