Was mit Eigelb machen?

Hey :) Wenn ich ein Rezept habe, wo Eigelb nicht gebraucht wird, will ich es ja nicht wegwerfen? Wie kann ich es weiter Verwenden? Was macht ihr mit dem übrig gebliebenen Eigelb?

Danke für eure tips :)

Answer 1

[MissMaas]

Wie wäre es zb mit

selbstgemachter Mayonnaise/Aioli

Creme Caramel

http://www.fem.com/lifestyle/rezept-des-tages-creme-caramel-mit-maronen-schokola...

Eierlikör

Spaghetti Carbonara

Quindim de Iaia

Man braucht 14 Eigelbe, 150 gr. Zucker, 1 Eiweiss, 150 gr Kokosraspel. Alles in eine Schüssel, mixen, danach auf gefettet Muffins Förmchen portionieren und im Wasserbad im Ofen (200 grad) ca. 20 backen.

-> man kann Eigelb aber auch einfrieren!

Answer 2

[Pandagro]

Wenn du heute keine Verwendung dafür hast, dann könntest du es gut und frisch verpacken und in den Kühlschrank legen..

Ansonsten würde ich daraus etwas leckeres machen: - Rührei - Omlett

Wenn du noch etwas backst, kannst du dies ja auch dafür verwenden.(z.B. Teig)

Answer 3

[Kekskruemel22]

Naja, du könntest noch irgenwas machen, wofür man Eigelb braucht. Zum Beispiel Kekse. Oder du schmierst es dir ins Haar. Nein, ehrlich, das ist gut für die Haare! Kannst ja mal googeln. :))

Answer 4

[Vanne14]

gib es deiner katze oder dem hund,ist gut fürs fell :)

Answer 5

[Deichgoettin]

• verschiedene Soßen auf Majonaisengrundlage z.B. Aioli und Remoulade
• Käse-Sahne-Soße
  
• Tiramisu
  
• Vanillesoße
  
• Zabaione
  
• Hühnerfrikassee
  
• Eiergrog
  
• Eierlikör
  
• Spargelcremesuppe
• Sauce Béarnaise
  
• Kartoffelknödel aus gekochten Kartoffeln