Was grillt ihr am liebsten?

Ja, dauert aber etwas länger

Legst Du die in Scheiben auf den Rost, oder in Alu in die Glut? oder ganz anders? Ich habe noch NIE Möhren wo auf dem Grill gesehen! vermutlich niedrige Hitze , oder?

Paprika empfinde ich auch als problematisch. Die werden so leicht schwarz )-:, hast Du da auch einen Tipp für?

Zu den Pilzen habe ich auch eine Frage: die klappen bei uns auch meist nicht so richtig, so daß es lohnen würde, besser in der Pfanne. Aber wenn wir nur mal einzelne Pilze gefunden haben, wo die Pfanne nicht lohnt, haben wir die schon einfach auf den Grill geschmissen (mit Öl bepinselt),ggf . vorher zerteilt. Wie machst Du das?

Wirklich toll aber nur: schöne Riesenboviste mit Kräueröl bepinselt 😋. Waren stets der Renner auf Grillparties

Die Möhren wickeln wir in Alufolie ein, oder legen sie einfach so auf den Grill. Die garen auch bei der üblichen Hitze, die wir auch für alles andere benutzen. Bei uns sind sie immer ca eine halbe Stunde auf dem Grill bis sie noch ein wenig Biss haben.

Die Paprika machen wir auch auf verschiedene Arten. Manchmal wickeln wir sie auch in Alufolie, dann garen sie aber eher, als dass sie gegrillt werden. Was ich aber noch besser finde, ist sie auf dem normalen Rost zu grillen, bis sie schon leicht schwarz von außen sind. Dann macht man einfach die Schale ab und kann die Paprika essen.

Bei Champignons hatten wir noch nie wirkliche Probleme. Meist packen wir die auf ein extra Blech für den Grill mit frischem Rosmarin, Knoblauch, Zwiebel, Salz und Pfeffer.

Danke!

Naja Champignons sind echt nicht unser bevorzugtes Grillgut bei Pilzen. Beim Sammeln, lasse ich die sogar öfters stehen, das sind bei mir selten mal :Notpilze, wenn andere Leute eingeladen sind und ich nichts gefunden habe. Den anderen schmecken sie, ICh probiere allerhöchstens mal etwas , um zu schauen , ob die o.k. sind.

Champignons sind bei Mir Notpilze, wenn es nichts besseres gibt!! Ich bin bei Pilzen schon verwöhnter- bin Pilzsammlerin das gesammte Jahr-und kenne viele.

Gut unter den Champis sind bei mir bisher nur der Riesenchampignon (Agaricus augustus), habe aber echt noch nicht alle durch

Ich lebe leider nicht irgendwo, wo Pilze wachsen, weshalb ich meine Pilze aus dem Supermarkt holen muss. Bei uns im Edeka gibt es nur Champignons, Pfifferlinge und Enoki, wobei die Pfifferlinge aber nie wirklich toll aussehen.

aber Punkto Pfifferlinge nicht toll aussehen, RECHT hast Du.

Ich gestehe, daß ich vor echt gar nicht vielen Jahren meine ERSTEN Pfifferlinge gefunden habe. ZIG Jahre, obwohl ich seit meiner Kindheit in die Pilze gehe - NICHTS punkto Pfifferlingen.

Ich habe nie verstanden, was Leute mit Pfifferlingen am Hut hatten. Ich hatte sie mal probiert- Ergebnis: nichts besonderes!. Aber die warwn nicht frisch gewesen!

Seit ich sie mittlertweile endlich tatsächlich, wenn auch selten, finde: echt ein TOPPilz.

Aber eigentlich findet man fast überall Pilze, auf jeder freien Fläche. Stadtchampignons durchbrechen sogar gelegentlich Asphalt. Einziges Problem: Viele dieser Flächen werden aber als Hundeklos gebraucht. Und solche Pilze? Nein lieber nicht!

Ich selbst finde schon in meinem Garten zur entsprechenden Zeit viele.

Portobellos sind von ihrer Struktur her anders als ihre "kleinen braunen Brüder" - nämlich fester und fleischähnlicher...

Durch eine spezielle Anbauweise wurden sie auch größer !

Aufgrund ihrer Größe kann man sie prima als Burgerpatties verwenden - oder einfach füllen...;)

Somit sehe ich durchaus - erwähnenswerte - Unterschiede !

Champignons mit zwei Zentimeter Durchmesser füllt man nicht so oft.

Portobellos sind von ihrer Struktur her anders als ihre "kleinen braunen Brüder" - nämlich fester und fleischähnlicher...

Nope.

Doch !

Immerhin auch was gesagt...;)

Das sind Legehennen, der Nachbar hat ebenfalls Hennen, wo wir schon mal "den Hahn" her hatten.