Ist eine Vegetarische Ernährung wirklich ein gesünderer Lebensstil?
12 Antworten
Für mich ist meine vegane Ernährung die gesündeste - ich lebe schon viele Jahre damit sehr gesund und ausgewogen...
Erst kürzlich wieder bestätigt - bei der jährlichen Kontrolle ! ;)
Dazu solltest du wissen, dass ausschließlich das Pflanzenreich in der Lage ist, Proteine zu bilden...
Sowohl Menschen, als auch Tiere nehmen es entweder direkt über Pflanzen auf - oder über den Umweg "Beutetiere".
Über Hülsenfrüchte, Nüsse, Vollkorngetreide, Gemüse, Sprossen, Früchte usw. kann man mehr als genügend Eiweiss aufnehmen.
Die sog. "Eiweissmast" über Tierprodukte, die heutzutage zur Normalität gehört, ist - auch gesundheitlich gesehen - äußerst fragwürdig !
Das ist jetzt an Realsatire nicht zu überbieten.
Woraus bestehen wohl Menschen?
Dir ist bekannt, dass allein Soja eine Aminosäurenkombination hat, die dem tierischen Eiweiß entspricht?
Wenn Mensch/Tiere kein tierisches Protein bilden könnten, gäbe es sie nicht.
Was Du meinst ist wohl die Bildung von AMINOSÄUREN, den Bausteinen der Proteine. Katzen können z. B. können kein Taurin bilden und sind deswegen zwingend auf tierisches Protein angewiesen. Pflanzliches Protein - bis auf Soja - weist aber eine andere Zusammensetzung aus Aminosäuren auf. Deswegen müßte man z. B. bei rein pflanzlicher Ernährung, wenn man nicht nur Soja essen will, genau ermitteln, welche Aminosäuren in welchen Mengen man zu sich nimmt, damit der Körper genügend Eiweiß bilden kann.
Und so können Veganer einen Eiweiß-Mangel ausbilden, selbst wenn sie kiloweise Bohnen essen.
Fail !
Spät, aber nicht zu spät :
Hierzu ein Auszug aus dem Buch "Die Erde bewirtet euch festlich" von Steven Rosen - aus dem Kapitel "Das Protein-Märchen":
"Pflanzen können Aminosäuren aus Luft, Erde und Wasser synthetisch aufbauen. Tiere sind von Pflanzen abhängig, um Protein zu erhalten - entweder direkt, indem sie Pflanzen fressen, oder indirekt, indem sie Tiere fressen, die Pflanzen gefressen und diese durch ihren Metabolismus (Verstoffwechselung) verarbeitet haben. Nur das Pflanzenreich kann Protein herstellen. Die Menschen können es daher entweder direkt und konzentriert von Pflanzen bekommen - oder indirekt und zu einem hohen Preis, sowohl finanziell als auch durch den Verbrauch von Ressourcen, aus tierischem Fleisch. Ein Grund für die hohen Kosten sind die großen Mengen pflanzlichen Proteins, die Tiere brauchen, um ihr Schlachtgewicht zu erreichen.
Im Fleisch gibt es also keine Aminosäuren, die die Tiere nicht von Pflanzen haben - oder die der Mensch nicht auch von Pflanzen bekommen kann. Außerdem hat der Verzehr von pflanzlichen Proteinen den zusätzlichen Vorteil, dass in ihnen Aminosäuren mit anderen Substanzen kombiniert sind: Kohlenhydrate, Vitamine, Mineralstoffe, Enzyme, Hormone, Chlorophyll und andere Elemente, die ebenfalls nur in Pflanzen vorhanden sind."
Nix "und" - ich habe absolut nix gegen dich, im Gegenteil ! ;)
Das Problem des potentiellen Eiweiß-Mangels von Veganern ...
Ich selbst bin das beste Gegen-Beispiel - ansonsten "ohne Worte" für soviele Vorurteile...
Behaupten kann jeder alles, insbesondere hier, dass man keinen Eiweiss-Mangel hat, dass man Veganer ist .. .
Bezeichnend ist, den Text oben als Beleg anzusehen, dass vegane Ernährung kein Eiweiß-Problemproduziert. Das belegt, dass man das Problem gar nicht verstanden hat ... oder aber bewußt ablenken will.
Nein.
Wer etwas anderes behauptet, lügt. Es gibt sehr, sehr viele Ernährungslügen, die sich teilweise viele Jahrzehnte hartnäckig hielten. Unglaublich aber wahr.
Nimm 100 Ernährungswissenschaftler und du wirst 100 verschiedene Empfehlungen und Verbote anhören müssen.
Ganz straff zusammengefasst: Viel Gemüse und Obst, wenig Kohlenhydrate, wenig Fleisch (aber nicht gar kein Fleisch!!!), viel Bewegung und viel Wasser trinken. Darin sind sich immerhin wohl fast alle einig, die Ahnung haben.
PS.: Beispiele aus dem Poesiealbum der Ernährungsmythen, die sich nach Jahrzehnten der Behauptungen nicht nur als falsch herausstellten, sondern wo oft sogar das Gegenteil der Fall ist:
- Spinat hat unglaublich viel Eisen
- Margarine ist gesünder als Butter
- Fett ist immer ungesund, am besten gar kein Fett
- Nüsse sind ungesund, viel zu viel Fett.
- Eier unbedingt meiden, zuviel Cholesterin
- Tiefkühlkost ist ungesund, lieber frische Ware aus dem Supermarkt
- Honig ist für Diabetiker gesünder als Zucker
- Fruchtsäfte sind sehr gesund. Besser als Wasser.
- Kaffee ist sehr ungesund, unbedingt meiden.
usw. Mehr fällt mir nicht mehr ein. Alles glatte Lügen.
Nein, im Gegenteil.
Dazu schadet es der Umwelt und den Tieren mehr.
Richtig gelesen: Pro kg nutzbaren Proteins aus Getreide werden hier unter Umständen 25 mal mehr fühlende Wesen getötet als durch nachhaltige Fleischproduktion. Mehr noch: Auch die Umwelt kann stärker unter der Pflanzenproduktion leiden.
https://www.urgeschmack.de/verursachen-vegetarier-mehr-blutvergiessen-als-fleischesser/
Rinder haben sich technologisch nicht weiter entwickelt. Die tanken kein Diesel nur weil du das glaubst 😁
Die Forschung schon du Spezialist xD oh mein Gott, wie peinlich xD
Eben und die weiss auch heute noch dass Rinder sich technologisch nicht weiter entwickelt haben.
Ach ja. Du hast mir zu wenig IQ, um weiter mit dir zu kommunizieren, mein Hirn fühlt sich verarscht.
Wenn man sich normal ausgewogen ernährt und nicht lauter Junkfood und Süßigkeiten isst, dann ja. Und das kann ich aus eigener Erfahrung sagen. Seit ich Vegetarierin bin, geht es mir gesundheitlich nochmal um einiges besser. Ich hatte zum Beispiel lange Zeit eine Achillessehnenentzündung, die erst weg ging, als ich kein Fleisch mehr gegessen habe und dann auch ziemlich schnell. Das liegt daran, dass vor allem Schweinefleisch Entzündungsfördernd ist.
Ich habe dir aber hier mal ein paar Beiträge zum durchlesen :)
Vor allem rotes Fleisch, also Schwein, Rind, Ziege, Schaf, bringt ein gewisses Risiko mit sich – besonders für den Darm. Neue Studien zeigen, dass eine darin enthaltene Eisen-Verbindung der Grund ist, das sogenannte Häm-Eisen. Es beschädigt sogar die Erbsubstanz der Zellen.
Die Studie der International Agency for Research on Cancer (IARC) zeigt, dass das Darmkrebsrisiko mit der Menge an verarbeitetem Fleisch, die gegessen wird, steigt. Die Forscher schätzen aus den Daten, dass mit zusätzlich 50 Gramm verarbeitetem Fleisch pro Tag, das Risiko an Darmkrebs zu erkranken um 18 Prozent steigt
Verzicht auf Fleisch ist gesünder!
Zieht man die Wälzer der Ernährungsmedizin zu Rate, ergibt sich ein eindeutiges Bild. Mit Ausnahme des Veganismus, ist die vegetarische Ernährung als Dauerernährung geeignet und auch empfehlenswert, da Übergewicht, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Bluthochdruck oder Diabetes mellitus Typ 2 seltener auftreten.
PS: als Vegetarier bekommst du ebenso alle Nährstoffe, die du auch von Fleisch bekommst. Da diese auch in Milch(-Produkten) und Eiern vorkommen. Also auch keine Gefahr eines Mangels.
Wurde bereits alles widerlegt und ist veralteter stand.
So hatte sich etwa die IARC ausschließlich auf Beobachtungsstudien bezogen, als sie verarbeitetes Fleisch als krebserregend einstufte.
"Das ist seit jeher das Grundproblem von Ernährungsstudien", sagt Stefan Kabisch, Studienarzt am Deutschen Institut für Ernährungsforschung (DIfE) in Potsdam-Rehbrücke. Bei solchen Studien wird durch Befragung im Nachhinein zum Beispiel eruiert, wie viel Fleisch Personen durchschnittlich in den vergangenen Jahren gegessen haben. Anschließend stellen Forscher durch mathematische Berechnungen Beziehungen zwischen dem Fleischkonsum und eventuellen gesundheitlichen Effekten her. "Eine Ursache-Wirkungs-Beziehung aber kann man damit grundsätzlich nicht beweisen, etwa dass Fleischkonsum Krebs auslöst", sagt Kabisch.
https://www.tagesspiegel.de/wissen/ist-rotes-fleisch-jetzt-doch-nicht-so-ungesund-4106581.html
Ach, da ist ja wieder der kleine Dude in seiner Traumwelt :)
Ich weiß gar nicht, warum du immer versuchst, dein Fleischkonsum zu rechtfertigen. Iss doch ruhig dein Fleisch. Allerdings ist es nun mal so, dass ich es eben besser weiß, da ich eine Ausbildung in dem Bereich habe. Von dem her kannst du mir hier alle möglichen willkürlichen Links rein hauen, nach denen man erst mal auf Googleseite 15 schauen muss. Auf Google findet man nämlich auf Krampf alles was man will :)
Gönn dir und leb einfach dein Leben.
Als Wissenschaftsleugner in deiner Google Filterblase musst du es ja wissen 😂
Sagt der, der nicht weiß, dass Forschung sich weiter entwickelt und immer noch an 10 Jahre alten "Studien" festhält. Du blamierst dich grad ziemlich. Gut, dass du anonym bist xD
Naja dein Link bezieht sich auf Daten aus 2011 und 2015
so schätzten Wissenschaftler im Jahr 2011
gesehen am 3. November 2015
Also Hoch aktuell .
Tja, man sollte, wenn man schon googelt, auch mal die Seiten lesen, die man nicht so gern lesen will. Dann merkt man nämlich ganz schnell, dass dieser Forschungsstand immer noch aktuell ist. Aber ich helf dir gerne auf die Sprünge ;)
Deshalb kann rotes Fleisch das Darmkrebsrisiko erhöhen
https://www.swr.de/wissen/darmkrebs-durch-rotes-fleisch-100.html#:~:text=Eine%20schnellere%20Zellteilung%20ist%20ein,Darmschleimhaut%20und%20in%20den%20Darmzellen.
Stand 16.3.2021, 15:20 Uhr
• Negative gesundheitliche Effekte durch einen hohen Fleischgenuss sind schon lange bekannt.
• Verarbeitetes Fleisch wird von der WHO als "krebserregend" eingestuft. Das stellten deren Forscher:innen bereits 2015 fest.
• Unverarbeitetes rotes Fleisch wird als "wahrscheinlich krebserregend" beurteilt.
https://www.verbraucherzentrale.de/wissen/lebensmittel/lebensmittelproduktion/who-verarbeitetes-fleisch-krebserregend-12300
20.06.2024
Vegetarier nehmen viel Obst und Gemüse sowie Getreideprodukte zu sich. Das gilt als sehr gesund, was durch verschiedene Studien belegt ist. Unter anderem haben Vegetarier ein geringeres Risiko für Übergewicht und die Zuckerkrankheit Diabetes mellitus Typ 2. Auch Herz-Kreislauf-Probleme treten seltener auf.
https://www.aok.de/pk/magazin/ernaehrung/ernaehrungsformen/vegetarische-ernaehrung-wie-gesund-ist-sie/
18.08.2020
Vegetarische Ernährung wird immer beliebter, denn sie gilt als gesund und umweltfreundlich
https://www.tk.de/techniker/magazin/ernaehrung/ernaehrungstrends/vegetarische-ernaehrung-2006748
19.02.2024
• Eine vegetarische Ernährungsweise hat nachweislich gesundheitliche Vorteile.
• Wer auf Fleisch verzichtet und sich vielfältig und abwechslungsreich ernährt, ist gut versorgt mit allen wichtigen Nährstoffen
https://www.verbraucherzentrale.de/wissen/lebensmittel/gesund-ernaehren/vegetarisch-vegan-oder-flexitarisch-was-steckt-dahinter-67508
Stand: 04.10.2023
Aber jeder ist ja bekanntlich seines Glückes Schmied. Keiner verbietet dir Fleischkonsum. Dir scheint es allerdings damit selbst nicht gut zu gehen, wie man anhand dessen merkt, wie krampfhaft du versuchst, etwas gegen Vegetarismus belegen zu wollen, woran du leider kläglich scheiterst ;)
Und da du mir zu wenig Intellekt besitzt, ist die Kommunikation mit dir auch hier vorbei.
Gönn dir dein Fleisch und versuch dir nicht selbst was gut zu reden.
Lustig, beziehen sich alle auf die Studie der IARC die ihr Ergebnis im Jahr 2015 rausgebracht hat und glaubst das sei aktuell weil's der Papagei Laien Presse 9 Jahre später nachplappert.
In Wirklichkeit ist es komplett veraltet
Oh, oh. Da sollte wohl nochmal jemand genau lesen. Lediglich die erste Quelle bezieht sich auf genau diese Studie.
Viel Spaß beim Lesen und bilden. Schönen Abend und schönes Leben.
Habe alle gelesen. Z.b. TK und AOK behauptet nur liefert weder Studien noch Beweise. Fällt also komplett raus.
Swr und Verbraucherzentrale beziehen sich auf IARC. Fail
Hast du sogar im 2ten Link kopiert
Verarbeitetes Fleisch wird von der WHO als "krebserregend" eingestuft.
Die WHO hat das IARC beauftragt. WHO bezieht sich immer auf IARC. Das weiss jeder der sich damit auskennt
Es ist ein Bestandteil des roten Farbstoffs, an dem das Eisen dranhängt. Das Häm-Molekül hat eine Bindung zu einem Eisenatom, und man geht davon aus, dass diese Struktur für bestimmte krebsfördernde Aktivität im Darmepithel zuständig sein könnte.
Pablo Steinberg, Max Rubner Instituts für Ernährungsforschung Karlsruhe
Das Team um den Lebensmittelchemiker Jörg Fahrer von der TU Kaiserslautern hat das Häm-Eisen aus dem roten Fleisch im Labor untersucht – und was es mit den Darmzellen macht. Dabei konnten sie Erbgutschäden nachweisen. Interessant ist, dass der Körper offenbar auch einen Schutzmechanismus hat, die Häm-Oxigenase. Sie kommt aber nicht mehr hinterher, wenn zuviel rotes Fleisch im Darm landet.
https://www.swr.de/wissen/darmkrebs-durch-rotes-fleisch-100.html#:~:text=Eine%20schnellere%20Zellteilung%20ist%20ein,Darmschleimhaut%20und%20in%20den%20Darmzellen.
Lost. Du solltest mal lieber hinterfragen, wer deine Studien in Auftrag gibt und finanziert. Aber naja, manchen fehlt halt irgendwas.
Lol. Die Konzentration an häm Eisen erreicht man bei einem Konsum von über 500gr an Tag. 😂
Wers glaubt ...