Kann ich Blatt Gelantine nochmal in kaltem Wasser 5 Minuten liegen lassen weil ich habe vor 30 Minuten sie schon dort rein gelegt brauche sie aber erst jetzt jetzt ist sie aber schon trocken

L.G. Lando

Hey Leute ich habe eine Panikstörung, bin deswegen in Therapie. Eine Bekannte von mir hatte Salmonellen und hat gesagt das ihr 2 Wochen lang dadurch kotzübel war nonstop und sie Durchfall hatte. Hättet ihr Angst das euch so lange kotzübel ist ? Ich hab eine Panikattacke bekommen weil ich das Gefühl hatte das man sowas nicht aushalten/überleben kann. Sie hat daraufhin zu mir gesagt das es nicht grad angenehm war wenn einem so lange kotzübel ist aber davor muss man keine Angst haben man hat ja keine extremen Schmerzen nur diese starke Übelkeit. In der Schwangerschaft gibt es Frauen denen ist mehrere Wochen kotzübel

Also zu Hause

Abendessen bzw Mittagessen

Hallo,

also, wenn ich mit einem Topf und Deckel koche, lass ich das Essen 2 Tage im Topf it deckel drauf und wasche beides für ein neues Gericht.

Ich frage mich, ob ich jedes Mal den Deckel mitwaschen muss, der ja meist eher minimal verschmutzt ist?
Also könnte man quasi den Deckel einfach 4 Tage am Stück nutzen, also für je 2 Portionen jeweils 2 Tage lang?

Wie bekommt man die auf ?

Wo bekomme ich in Wien einen Lakritzessig? Gerne auch Wien Umgebung, von Wien halt in angemessener Zeit mit dem Auto erreichbar

Ich wollte einen Karamellsirup machen mit Zucker und bisschen Wasser.Diese beiden habe ich dann erhitzt auf dem Herd.Aber es ist dann nach ner Zeit schwarz geworden und das ganze Haus hat gestunken.Zuerst war es ne Zeit lang einfach normal mit bisschen sprudeln danach direkt schwarz.

jetzt musste ich das wegschmeißen…wie kann ich den besser und richtig zubereiten ?

https://youtube.com/shorts/GSgwMC6oGLU?si=YTIVT6Lz7IAjiWvl

Kennt ihr die Bestecksprache, also die Kniggeregeln dazu auswendig?

(Symbolbild, gibt natürlich viel mehr)

Hallo, es steht leider nicht verzierfertig drauf sondern küchenfertig. Ich weiß aber nicht was das bedeutet. Kann man die kalt essen oder sind die roh? Muss man die noch zu bereiten? Ich kaufe sonst andere..

Wenn ich etwas koche und ich brauche nicht alle Knoblauch Zehen, dann bleiben die anderen eben mal auf der Theke oder im Kühlschrank. Innerhalb von 2 Tagen ist die ganze „Knolle“ dann schon am schimmeln.

was kann man dagegen tun? Frischhaltefolie bringt garnichts.

Koche nur mit stillem Mineralwasser, hab aber keins mehr, daher...

Haben gestern Silvester gefeiert und beim trinken vergessen den Pfannkuchenteig in den Kühlschrank zu stellen. Haben ihn ungefähr gestern mittag gemacht und wollten ihn zum Frühstück/Mittag heute essen.

können wir ihn noch essen?
dankeschön

https://m.youtube.com/shorts/dGe2ACitFwo

Ist das Wildrose Essgeschirr auch Mikrowellen geeignet

Frage an Küchen Profis:

ich ziehe in meine neue Wohnung und brauche Messer. Dabei habe ich dieses Angebot gefunden:

https://kuechenkompane.de/products/premium

1) ist der Hersteller seriös/bekannt/gut?

2) sind die Messer gut?

3) ist das Angebot (140 statt 400) gut?

ich bin nachts um 3 eingeschlafen als ich mir essen machen wollte eingeschlafen. und was ist zuviel an dem essen??

ich wollte mir eine gemüsepizza mit dinonuggets machen mit raclettekäse überbacken und mit kräuterbutter drauf.

ich frag mich wieviel schaffe ich ausgelaugt zuessen daasoo:):)

oder soll ich die nuggets und die pizza in 2 mahlzeiten aufteilen??

Nicht vor Wut, ich meine Essen.

Wenn ja, kocht ihr am liebsten für euch selbst oder lieber für eure Familie? Kocht ihr lieber gemeinsam oder alleine?

Oder mögt ihr Kochen nicht? Macht ihr es dann gezwungenermaßen, oder werdet ihr bekocht (noch die Mutter z.B.), nehmt Fertiggerichte oder esst bei der Dönerbude?

Ich habe was mit einem Mädchen am Laufen, wir kennen uns Zeit 2 schon fast 3 Jahren und seit kurzem sind wir mehr als nur Freunde. Ich bin immer mal bei ihr da Kuscheln wir Küssen uns. Sie hat mir auch schon mal ein Handjob gegeben.

Und es läuft gut.

Das Problem ist das ich alles raus kitzeln muss bei ihr, dass heißt das ich meistens die Initiative ergreifen muss. Wir haben miteinander geredet ob und wann wir Sex haben wollen.

Einmal hat sie gesagt jetzt geht nicht weil ihre Mutter da ist,aber sie sei morgen nicht da. Deswegen war ich am nächsten Tag nochmal da, da lief alles gut nur das sie dann wieder unsicher war und nicht wusste was sie wollte. Ich fing an sieh zu Frage ob sie Lust hat auf mehr gerade hat(Lust, auf Sex) und dann hat sie gesagt ja also ich mach nicht den ersten Schritt. Dann habe ich sie nochmal gefragt ob das jetzt ein ja oder nein war.

Und sie war dann so bei weiß ich nicht.

Schlussendlich hab ich es dann gelassen und habe gesagt das es nicht schlimm ist wenn sie sich unsicher ist und das ich sie zu nichts drängen werde wobei sie sich nicht sicher ist.

Die Frage ist habe richtig gehandelt? War es richtig so offen zu fragen beim kuscheln ob sie Lust hat oder hätte man das anders machen sollen? Wenn ja wie?

Wie schaffe ich es das sie auch mehr Initiative ergreift wenn es darum geht den ersten Schritt zu machen in Richtung Sex?

Wie bewertet ihr das ganze? Freue mich auf viele Hilfreiche Antworten und darauf zu hören was ihr darüber denkt.

Danke im voraus. :)

LG. Jack

Hey, wäre super wichtig wenn mir da jemand weiterhelfen könnte. Habe zum ersten Mal ein Huhn selbst ausgekocht und mir war nicht bewusst, dass da ein Plastikbeutel mit Innereien drinnen ist...kann man die Suppe, wenn dieser im Huhn beim Auskochen drinnen geblieben ist, noch genießen? Sie schmeckt jedenfalls so wie immer und nicht anders...Bitte schnelle Hilfe!

Vielleicht könnt ihr mir ein paar eurer must-have/must-try Gewürzmischungen empfehlen: Was darf bei euch zuhause im Gewürzregal nicht mehr fehlen?

Gerne alles vom Standard-Bratkartoffelgewürz bis internationale Küche. Ich würde meine Basisgewürze gerne durch Mischungen ergänzen, damit man wenn's schnell gehen muss auch mal nur ein Glas aufdrehen muss statt zehn. Danke im voraus!

Wie wende ich Glutamat beim Kochen an: A) Verwendung an Stelle von Kochsalz? B) Zugabe zum Kochsalz? Wieviel? C) Ganz anders?

Ich gehe heute zum Asia Markt und überlege, wonach ich besonfers Ausschau halten sollte. Sachen, die ich sonst selten irgendwo kriege, um asiatisch/koreanisch zu kochen. Neben den Sachen aus ein paar Rezepten, habt ihr Sachen die bei euch nicht fehlen dürfen, webn ihr zum Asia Markt geht?

Ab wann kann man sagen : "Ich kann gut kochen" ?

Ich bin dazu in der Lage mir selbstständig morgens mittags abends Essen zuzubereiten welches gesund ist und ganz ok schmeckt. Aber das sind keine besonders ausgefallenen, komplexen Gerichte ...

Ich hatte vor einer guten Woche Berliner Pfannkuchen gekauft, hatte sie dann aber vergessen. Kann ich sie noch essen?

du findest jemand toll aber er oder sie kann nicht kochen

LG

Gibt ja klassische Olivenöl Exporteure nach Deutschland. Ich denke Spanisches und Griechisches sind hierzulande besonders beliebt. Daneben gibt's auch italienisches und marokkanisches.

Ich persönlich finde, dass es einen extremen Unterschied in verschiedenen Ölen und auch deren Herkunftsländern gibt. Bekannte aus Spanien und Marokko liefern uns hier oft Öl aus erster Hand. Das ist nicht zu vergleichen mit Supermarkt Öl.

MMn. Ist Marokkanisches Olivenöl vom Bauern am allerbesten.

Habt ihr Ideen was ich zu Silvester kochen kann (20 Personen)?

Bei mir gibts voraussichtlich nur einfach Räucherlachs auf gebutterten Brötchen.

Hallo, ich habe zu Weihnachten ein Thermomix bekommen.

Ich weiß der ist eigentlich dafür da um essen richtig zu kochen und nicht für Tiefkühlprodukte.

Aber kann man da trotzdem z.B. in diesem Gareinsatz Tiefkühlpommes oder Tiefkühlgemüse drin garen? Also ähnlich wie in einer Heißluftfriteuse?

Danke für eure antworten.

Scheinen mir eine Tortellini zu sein. Hat wer Erfahrungen und weiß was man daraus machen kann. Vlt. sowas wie ein einfaches Rezept.

Hey, ich würde mir gerne eine Mirkowelle kaufen.

Hat jemand eine Empfehlung, am besten unter 100€ oder Marken die gut sind.

Danke schonmal!

Der Spruch „die Erste Mahlzeit am Tag ist am wichtigsten“ war auch nur ein Werbeslogan von Müsli Herstellern um ihr Produkt anzufeuern. Die Jäger damals haben auch nicht täglich Beute gefangen.

Also hält er das aus? Ich hab es sowieso grad gemacht. Hab den Bierkrug mit heißem Wasser aus der Wasserleitung angewärmt und dann das kochende reingegossen und trinke jetzt meinen Kaminzauber von Teekanne.

Nur hält der das normal aus oder hatte ich Glück und der zerspringt mir in Zukunft? Ich mein das Glas ist schon dick, halt so ein 0,5 Liter Bierkrug aus Glas ...

Ich kann leider nicht kochen, obwohl das manchmal ganz hilfreich wäre :)

Servus! Meine frage wäre ob ihr lieber euch selber etwas zum Essen macht oder in ein Restourant oder sonst wo hin essen geht. Ich selber koche sehr gerne aber in Stress ist es schöner sich ein fertiges Essen mitzunehmen. Im Gasthaus muss man ja oft doch ein bisschen aufs Essen warten.

Hallo zusammen, ich habe echt gar keine Ahnung wie man Plätzchen macht. Ich habe jetzt einen Fertigmürbeteig gekauft, kann ich damit Plätzchen machen? Wenn ja, wie? Also einfach ausrollen und ausstechen und in den Backofen oder muss da noch irgendwas dazu, also Milch, Eier irgendwas? Kann ich mit dem Teig überhaupt Plätzchen machen? Bitte schnelle Antwort

Wenn ja was?

Ich höre dabei vorallem Klassik

Eigentlich kenne ich die Antwort schon:

Nach einer Internetrecherche sollten es höchstens 250 Euro für eine Person pro Monat sein.

Aber das Problem ist, dass ich in den letzten 10 Jahren feste 650-700 Euro für Lebensmittel ausgegeben habe. Ich bin eine allein lebende Person, was bedeutet, dass ich im Vergleich zum Durchschnittsbürger in Deutschland (650 Euro -250 Euro)*10 Jahre * 12 Monate= 48000 Euro verloren habe, und das möchte ich jetzt korrigieren.

Das Problem ist, dass ich nicht weiß, wie.

Es ist richtig, dass ich nur hochwertige Bioprodukte kaufe, aber das große Problem ist, dass ich kein Gluten esse, was bedeutet, dass ich meine Kalorien nicht aus Brot, Nudeln und Pizza beziehe. Außerdem esse ich weder draußen noch Junk Food. Deshalb vermisse ich so viele billige Tiefkühl- oder Konservenprodukte. Ich kaufe immer noch bei Discountern wie Lidl oder Aldi.

Luxusgüter wie Wein kaufe ich nicht. Ich esse hauptsächlich Gemüse und Obst. Ich bin eigentlich sehr schlank, also esse ich nicht viel.

Ich glaube, der einzige Grund, warum der Durchschnittsbürger nur 250 Euro im Monat für Lebensmittel ausgeben kann, ist, dass er Gluten genießt und isst. Gluten bricht mir finanziell das Genick. Gluten ist billig. Das zweite Geheimnis ist, dass der Durchschnittsbürger Junk Food liebt, von Konserven bis zu Tiefkühlnudeln. Und während ich keine kalorienreichen Lebensmittel wie Schokolade oder Kuchen esse (wegen des Zuckers und des Glutens), stellt der Durchschnittsbürger sicher, dass er sie isst, und genießt obendrein andere kalorienreiche Lebensmittel wie Honig, Marmelade,....   Ich esse auch keinen Reis, da ich davon Wassereinlagerungen bekomme.

Kurz gesagt, da ich meine Kalorien aus frischem Bio-Gemüse beziehe und gleichzeitig auf Gluten verzichte, habe ich in den letzten 10 Jahren 48000 Euro verloren, was für mich wirklich ein großer finanzieller Verlust ist. Wenn ich nach 10 Jahren Brot esse, werde ich sicher sterben. Mein Körper hat keinen Mechanismus, um Gluten zu verdauen. Aber ich möchte weniger für Lebensmittel ausgeben.Was sollte ich tun?

Kosten spielt erstmal keine Rolle. Günstiger wäre zwar gut, aber mir ist wichtig:

• kabellos (kein bock dauernd mim kabel rumzulaufen=
• viel power
• verschiedene aufsätze auch für ritzen
• sowohl für boden (laminat als auch fürs sofa)

Stehen Frauen eigentlich wirklich so sehr darauf, wenn Männer kochen können?

Hallo und frohe Rest Weihnachten. Wie oben schon geschrieben suche ich eine günstige Alternative zum Thermomix. Kann mir da jemand eine empfehlen außer die im Angebot von Aldi und Lidl, da möchte ich nicht erst drauf warten.

Hallo zusammen!

Mein Mann hat am Tag vor den Weihnachtsferien von einigen seiner ehemaligen Schüler als kleine Überraschung ein paar „Gaben“ gebracht bekommen. Jetzt haben wir hier jeweils einen fußballgroßen Hokaido-Kürbis, einen Broccoli, einen Rotkohl-Kopf, einen Weißkohl-Kopf, einen Chinakohl, einen Kohlrabi und einen Radiccio-Salatkopf.

Hat irgendjemand das ultimative Rezept, in dem wir möglichst viele der Zutaten gemeinsam verwursten können? 😂

Oder eine Idee für eine gescheite Menüabfolge, um viel davon zu verwerten?
Der Radiccio ist schon weg und den Kohlrabi werden wir wohl einfach roh essen. Aber der Rest macht mir Kopfzerbrechen.

Ich bitte um Inspiration! 😆

Moin Leute,

ich wollte mir mal wieder mit meinem sandwichmaker einen sandwichtoast machen und euch fragen, was ihr auf euer sandwichtoast draufpackt. Normalerweise nehme ich zb Käse mit Salami oder Schinken

Was macht ihr auf euer sandwichtoast drauf?

Ohne das dabei die Soße zu süß wird, nehmen einzeln geschmorrte Karotten den Geschmack der Soße noch auf wenn man sie über Nacht in der Soßen ziehen lässt oder müssen die für optimalen Geschmack in der Soße mit geschmorrt werden?

Haut raus! 😊

Hallo zusammen,

Gestern hat meine Oma Spaghetti Bolognese gekocht. Das Hackfleisch gestern morgen noch eingefroren und dieses hat sie verwendet.

Nachdem ich die Bolognese gegessen habe, hab ich von jetzt auf nachher direkt aufs Klo rennen müssen und hatte extrem Durchfall. Mein Vater meinte, dass ihm nach dem Mittagessen auch immer Mal wieder kurz übel war, es aber wieder weg ist.

An was kann das liegen? Das Hackfleisch war ja eingefroren

Ich hab mir einen emaillierten Bräter gekauft und angeblich muss man den ja nicht einbrennen.

Jetzt hab ich darin Rouladen angebraten unter massiver Rauchentwicklung (Der Rauchmelder sprang sogar an). Ich hatte auf voller Hitze und vielleicht zu wenig Butterfett oder allgemein das falsche Fett. Es war nach dem ersten mal schon so schlimm, aber ich hab die zweite Ladung Rouladen auch noch drin gebraten, weil ich dachte, im Bräter muss das so.

Danach sah der Bräter aus wie in Bild 1.

Normalerweise müsste man ja das Angebrannte in die Sauce kratzen, aber ich denke nicht, wenn es auf dem Level ist. Ich hab jetzt also versucht das Angebrannte zu lösen und jetzt sieht es so aus:

Mehr weggegangen ist nicht. Die Rouladen sehen aber gut aus. Leicht schwarz, aber auch nicht anders als in den Videotutorials, die ich mir angeschaut hab.

Ich habe jetzt zwei Fragen.

1. Sind die Rouladen noch genießbar oder sind sie jetzt krebserregend und bitter, weil sie in dieser verbrannten Schicht lagen und dem Rauch ausgesetzt waren?
2. Kann ich den Bräter jetzt noch nutzen, um darin Gemüse anzudünsten und mit Rotwein abzulöschen. Man muss dabei ja auch noch ein bisschen abkratzen.

Zusatz-Frage: Ist das jetzt einfach nur die Patina wie bei Gusseisentöpfen üblich, die eingebrannt sind und damit völlig harmlos oder gibt es so etwas wie eine Patina mit bei emailliertem Gusseisen nicht?

Ergänzung:

Ich hab jetzt mit einem Schwamm doch noch alles wegbekommen. Also die Frage, ob der Bräter im Eimer ist hat sich erledigt, denn er ist es nicht. Aber wie ist es mit dem Fleisch? Kann ich das jetzt trotzdem noch essen, obwohl es in diesem Rauch war und auf dieser verbrannten Schicht lag und das von Anfang an?

Das Fleisch sieht total in Ordnung an. (Der rote Saft unten links bedeutet nicht, das es der Hitze nur kurz ausgesetzt war, sondern, weil im selben Behältnis davor die rohen Rouladen waren.

Also die frage ist vielleicht für viele dumm. Aber ich koche zum ersten Mal alleine mit Sahne. Also, wie lange muss die ungefähr kochen? Mache die mit Gemüse.

Moin,

Also ich hab ne sehr alte Backofen-Herdkombi (über 50 Jahre alt, wurde standartmäßig noch über klassische Nullung angeschlossen) und ich wollte mal nachfragen Wie das mit backen aussieht. Einfachere Sachen wie Kekse oder ne Tiefkühlpizza haben ohne Probleme funktioniert aber da kein lüfter vorhanden ist, und der Backofen quasi nur An, oder Aus kennt, wollte ich mal fragen was es da zu beachten gibt. Ich meine wenn ich das richtig verstehe hat der Backofen dann dauerhaft Ober-Unterhitze oder?

Hallo,

ich habe leider die Teebeutel Ablagebehältnisse von meiner Mutter kaputt gemacht. Nun such ich schon lange Ähnliche oder gleiche. Hat Jemand solche schonmal gesehen? Google Lens habe ich schonmal probiert leider keine Ergebnisse.

vielen Dank!

Ich habe eine Frage und zwar hatte ich eigentlich vor eigene Proteinriegel zu machen, die im kompletten Umfang mit Schokolade (zartbitter) überzogen sind. Dafür nutze ich so eine Form aus Silikon wie unten abgebildet, die unterste Schicht mit Schokolade zu befüllen ist dann kein Thema, nur habe ich keine Methode gefunden wie ich die flüssige Schokolade auch an den Seiten füllen kann, damit sie im Kühlschrank fest wird.

Ich habe leider keine Form oder irgendwas dergleichen, welches perfekt die flüssige Schokolade auch an die Seiten drücken würde und habe auch keine Haushaltsmittel gefunden, mit denen ich das könnte. Vielleicht gibt es ja andere, simple Methoden die mir noch nicht eingefallen sind, wie man das könnte.

Hoffentlich kam die Frage halbwegs verständlich an, ansonsten versuche ich mich in den Kommentaren

noch genauer zu formulieren.

ich mache an Heiligabend Hirschgulasch. Das möchte ich vorher über Nacht marinieren bzw in Rotwein einlegen und schon Sonntag morgen zubereiten.

Das Fleisch ist allerdings noch eingefroren. Kann ich es morgen (Samstag) tagsüber auftauen lassen und dann über Nacht nochmal im Kühlschrank in der Marinade ,,lagern“ und dann Sonntag morgen direkt verarbeiten oder wäre das zu lange roh gelagert?

Danke und schon mal frohe Weihnachten

Hallo, ich besuche am 24. Meine Familie zum Weihnachtsessen und würde auch gerne irgendwas mitbringen, bin aber relativ ratlos was das angeht. Ich möchte einen Salat oder eine Kleinigkeit für so 4 Personen mitbringen, habe aber das Problem dass ich erstmal noch 250 km fahren muss, sollte also keine allzu empfindliche Speise sein. Hat da jemand einen Rat was ich da machen könnte?

Bin heuer voll in Weihnachtsstimmung aber hab keinen mit dem ich feiern kann. Deshalb kann ich auch keinen ganzen braten in den ofen Schieben. Kennt jemand von euch gute weihnachtliche Rezepte für 1 Person?

Vor 3 Tagen dieses Hackfleisch gekauft ind nun so eine verfärbung. Kann nichts komisches riechen (für mich riecht rohes Fleisch nie gut…), ist das noch geniessbar? Oben ist es ja noch schön rosa..

Hatte mich mit einem Engländer darüber unterhalten. Er meinte in seinem Land ist es entweder Pute oder Ham.

Gibt es in Deutschland überhaupt ein traditionelles Weihnachtsessen? Also ein Gericht oder eine Speise, welches in Gesamt-Deutschland als Weihnachtsessen definiert wird?

Ich möchte an Silvester einen frischen Hummer essen aber ihn nicht quälen indem ich ihn in heißes Wasser lege. Was wäre eine bessere Alternative?

Gab es bei Lidl nicht mal Nudeln im 1 kg Pappkarton? Ich finde nur noch Nudeln in Kunststoffbeutel bei Lidl.

Hallo,

Ich wollte einen Fischfond kochen. Normalerweise nimmt man ja dazu eben weissen fettarmen Fisch, bzw die Karkassen sprich Kabeljau, Zander, Butt, St Pierre usw.

Mein Fischhändler hat aber nur Seezungenkarkassen. Geht Seezunge auch oder wird das nix?

Vielen Dank

Hallo bin M15 und kann ganz gut Kochen

Mal eine Frage an euch. Kann man die Nuggets auch in den Ofen schieben? Ich kenne mich nämlich echt nicht mit dem Herd aus, und hab auch keine Lust zu brutzeln. Also, was meint ihr?

Mich würde mal interessieren, wie andere ihren Tag strukturieren. Grade so neben der Arbeit.

Steht ihr pünktlich auf?

Kocht ihr? Wann? Gerne? Oder wie vermeidet ihr kochen?

Wie regelt ihr Einkaufen nach der Arbeit, am Wochenende, mit Liste?

Putzt ihr regelmäßig und habt einen guten Schlafrythmus?

Generell, seid ihr strukturiert und haltet euch an eure Pläne, oder nicht?

Seid ihr damit glücklich?

Freizeit, Entspannung, Spaß, Freunde, Ziele..?

Ich bin es leider nicht, und würde gerne mal von anderen hören.

Dankeschön:)

Hi,

ich hab übelst bock bekommen auf pelmeni und wollte mal fragen, was ihr dazu empfehlen würdet als soße. Ich wollte mal Sojasoße probieren oder maggi, aber ich weiß nicht, was besser dazu passen würde (ich hab noch nie maggi soße gegessen)

Welche Funktion hat es, dass manche ihr Holzbesteck und Geschirr kochen? Ich meine damit nicht, dass der Holzlöffel beim kochen benutzt wird, sondern explizit der Holzlöffel gekocht wird.

Warum kochen manche ihr Holzgeschirr?

Ich liebe es, in der Weihnachtszeit zu backen und zu kochen, aber ich möchte mal etwas Neues ausprobieren. Was sind eure Lieblingsrezepte für die Weihnachtszeit, die einfach, lecker und festlich sind? Gerne auch vegetarisch oder vegan. Bitte schreibt mir eure Rezepte oder Links dazu.

Frohe Weihnachtstage euch!

Hallo!

Ich habe gestern zum ersten Mal Ravioli selbst gemacht und leider war ich nicht so ein Fan von der Pilzfüllung. Ich habe von gestern auch noch ganz viel Petersilie übrig. Hätte jemand noch ein Rezept für eine andere Füllung mit Petersilie? Finde in meinen Büchern nichts.

Außerdem hatte ich beim Ausrollen vom Teig das Problem, dass er sich immer wieder dick zusammengezogen hat. Woran könnte das liegen?

Das Tütensuppen auch noch über den MHD haltbar sind ist klar. Allerdings habe ich hier eine geöffnete Packung gefunden und wollte fragen ob sie dann trotzdem noch haltbar ist? Ich denke die ist schon so 1,5 bis 2 Wochen offen aber nicht über den MHD

Hallo ihr lieben,

so sieht es bei uns nach einem Wocheneinkauf aus. Findet ihr, dass wir mit Lebensmitteln gut ausgestattet sind und eine gute Auswahl haben? Oder findet ihr es zu wenig? Sieht es bei Euch ähnlich aus?

Moin, also ich möchte heute Mittag Nudeln machen, darüber irgendwie ein paar Eier schlagen und anschließend noch etwas Reibekäse drüber, aber weiß nicht so ganz, wie das mit den Eiern funzt. Schlägt man die Eier als ganzes drüber oder nur das Eigelb und schlägt man die einfach nur so drüber oder muss man da noch irgendnen andern Hokus Pokus machen? Bitte nur antworten wer was vom kochen versteht und keine 0815 Dudes.

Danke

Hallo, 👋🏻 mich interessiert ob Inder:innen lieber mit Currypulver oder Currypaste kochen? Merci schonmal und schönen Abend noch

ich möchte mich demnächst noch mal an einem Bœuf bourguignon in Niedriggarmethode versuchen.

Ich habe es bisher noch nie absolut perfekt hin bekommen und ich vermute es lag bisher immer daran, das der Wein den ich verwendet hatte nicht genug Säure hatte.

In meinem Rezept steht etwas von einem trockenen Burgunder - aber den richtigen habe ich bis heute nicht gefunden.

Ist hier ein Koch unterwegs der mir den richten Wein empfehlen kann?

Hi, ich koche alles nur mit Olivenöl egal ob Huhn, Fisch oder Gemüse

Sollte ich das so beibehalten oder zbm auch mit Erdnussöl kochen/braten?

sind Adapter für Induktionsplatten sinnvoll?

Es geht um Lachs, "Schlemmerfilet al la Bordelaise"

Leider hab ich gestern den Fisch nicht aus der Tasche genommen. Es lag von gestern ca. 17 bis eben im Lapttopfach meiner Umhängetasche. Also gut isoliert, und er war noch etwas kühl. Irgendwie war ich gestern sehr zerstreut, und hab abends in dem Zimmer die Heizung vergessen runterzudrehen, es waren ca. 24. Grad, ohnehin zuviel, wie erwähnt, ich war sehr unkonzentriert, ich heize sonst weniger.

Wenn ich den Fisch jetzt gut durchgare, was denkt ihr? Hat das schon mal jemand gemacht?

   Hinsichtlich dem  Kochergebnis.

In meinem Rezept wird der Rinderbraten mit senf eingerieben. Die Frage ist nur was für einen Senf ? Mittelscharf? Scharf ? Dijon ? Verbrennen einige Senf Sorten mehr als andere ?

In der Begründung: Und ist das gut

Ich würde gerne einen Weihnachtsbraten am 25.12 machen. Ich habe eine metzgerei gefunden die mir am 16.12 einvakuumierten frischen Rinderbraten zuschicken könnten. Jetzt ist die Frage schmeckt das Fleisch genauso wie wenn ich es „frisch“ vom metzger hole ? Tut sich da geschmacklich was oder macht es kein unterschied? Vakuumiertes Fleisch hält ja einige Wochen hab ich gelesen aber schmeckt es auch genauso lange oder fällt der Geschmack irgendwann ab ?

Hallo, ich habe eben meinen Kaktus mit Mineralwasser gegossen, wie ich es regelmäßig tue. Plötzlich hat die Erde total gebrodelt, ähnlich wie, als würde sie kochen und das hat mich ziemlich erschreckt. Es war nicht das typische Geräusch des Einsickerns sondern lauter und eben anders. Woran könnte das gelegen haben? D:

Nachdem ich das Wasser aufgekocht habe sah es wie auf dem Bild aus, aber warum? Ist es Fett oder Kalk? Vielleicht sogar was ganz anderes? Was aber klar ist, ist, dass es schlimmer wird je länger ich es kochen lasse. Ich bin in einer neuen Wohnung und auch der Topf wurde erst 2-3 mal benutzt. Über eine Antwort auf die Frage würde ich mich sehr freuen!

Hey,

Ich habe ein Pralinen Rezept adaptiert. Das Problem ist allerdings, das die weiße Schokolade arg zu süß ist. Besonders in Kombintion mit Vanillezucker.

Wie kann ich das abmildern das es nicht mehr so doll süß ist?

Eine milde weiße Schokolade konnte ich nicht finden.

Was kann ich beimischen, um die Süße etwas abzumildern?

Hallo!

Kann man eigentlich jedes Gemüse in einen vegetarischen Gemüseeintopf tun oder gibt es Gemüse, die zu einem Eintopf nicht passen?

Hi, kennt ihr eine gesunde Soße mit möglichst wenig Fett und Kalorien das man fürs Gemüse nehmen kann?

Esse viel Tiefkühlgemüse mit Reis Hühnchen etc aber es ist jedes mal wie eine Tortur weil es so fade und öde schmeckt.

Habe mir heute Uncel Bens Süß Sauer Sauce ohne Zuckersatz bestellt aber eigengekochtes wäre denke ich besser.

Hallo, wir wollten spontan Essigknödel machen . Habe von Burgis Semmelknödel geholt. Kann man diese kalt essen, oder muss man die trotzdem vorher kochen? Weiß das jemand?

ich wollte schokolade schmelzen lassen, damit ich mein gebäck glasieren kann. Auf YT sehe ich nur die Methode, wo sie ein topf mit wasser köcheln lassen und mit dem dampf dann die schokolade darüber in einer schüssel schmelzen lassen.

Problem ist ich hab nur keine Schüssel so zuhause nur aus plastik und das geht definitiv nicht und noch welche aus glas aber beim glas weiß ich nicht, ob die überhaupt höheren temperaturen standhält.

Vielleicht gibt es ja die eine oder andere (einfache) Methode hier.

Ich habs auch versucht einfach in einem topf schmelzen zu lassen, aber die Schokolade klebt dann immer so am Topf und gefühlt 10% der Schokolade kann man dann vom topf abkratzen.