Was aus all diesen Zutaten zubereiten?
Hallo zusammen!
Mein Mann hat am Tag vor den Weihnachtsferien von einigen seiner ehemaligen Schüler als kleine Überraschung ein paar „Gaben“ gebracht bekommen. Jetzt haben wir hier jeweils einen fußballgroßen Hokaido-Kürbis, einen Broccoli, einen Rotkohl-Kopf, einen Weißkohl-Kopf, einen Chinakohl, einen Kohlrabi und einen Radiccio-Salatkopf.
Hat irgendjemand das ultimative Rezept, in dem wir möglichst viele der Zutaten gemeinsam verwursten können? 😂
Oder eine Idee für eine gescheite Menüabfolge, um viel davon zu verwerten?
Der Radiccio ist schon weg und den Kohlrabi werden wir wohl einfach roh essen. Aber der Rest macht mir Kopfzerbrechen.
Ich bitte um Inspiration! 😆
4 Antworten
Ohne Brokkoli (aus dem kannst Du ja eine Cremesuppe zur Vorspeise machen) würde ich Schichtkohl daraus kochen.
https://eatsmarter.de/rezepte/schichtkohl
Wirsing duch Chinakohl ersetzen, Kartoffeln durch Kürbis.
Vielen Dank für den Link! Es wurde zwar nicht exakt dieses Rezept, aber es wurde tatsächlich Schichtkohl! Ich habe es etwas abgewandelt und doch nur den Weißkohl verwendet, weil es insgesamt von der Menge her viel zu viel für uns drei Esser gewesen wäre. Dann wollte ich lieber einen Kopf komplett aufbrauchen, als alle anzubrechen.
Ausserdem habe ich den Kürbis doch draußen gelassen und tatsächlich Kartoffeln genommen und werde aus dem Kürbis (weil er sich ja noch ne Weile hält) irgendwann eine Suppe machen. Den Chinakohl gibt es morgen als Salat und den Rotkohl werd ich vermutlich auch roh verarbeiten zu einem Salat.
Aber Schichtkohl hatte ich so gar nicht mehr auf dem Schirm und es hat uns allen - sogar dem eher skeptischen Pubertier! - sehr gut geschmeckt! Danke also für die Inspiration!
Aus dem Kürbis einfach kürbissuppe oder Ofenkürbis, aus dem brokkoli auflauf, Salat oder Suppe kochen, aus dem chinakohl kimchi oder Rouladen, aus dem weißkohl okonomiyaki, Rouladen, Salat und den Rotkohl auch für Rouladen nehmen oder klassisch kochen.
Das sind jetzt zumindest die Sachen die spontan dazu einfallen
Ökonomyaki könntest du auch aus sämtlichen kohlsorten machen und den Kürbis und Brokkoli dann als topping obendrauf geben. Würde dann allerdings etwas gewöhnungsbedürftig schmecken.
Ich hab keinerlei Vorstellung davon, was das überhaupt ist. Ich befrage gleich mal Google 😅
Ich schätze ich hätte dann auch genug für 3-37 Gäste…? 😂
Wenn du den kompletten Kohl verarbeitet sicherlich. Wobei ich wirklich dazu übergehen würde die Sachen einzeln zu verarbeiten. Denn alles zusammen kann ich mir nicht vorstellen dass das schmeckt. Außer vielleicht Rotkohl und weißkohl in einem gemischten Salat aber das war's auch schon
Kürbissuppe machen. Tipp: Schmeckt lecker mit etwas Ingwer, Chillie und Garam masala.
Dann Fleisch mit Soße, Klößen, Knedli oder Serviettenknödel oder Semmelknödel oder Salzkartoffeln und mehreren Köhlen als Beilage: Brokkoli Rotkohl (weichgekocht mit Butter, Nelken, Zucker und Rotwein) und Kohlrabi oder Chinakohlsalat
Das kann man 2 3 Tage essen.
Weißkohl als Coleslaw mit Burger oder Fried chicken und Pommes essen, oder Krautfleckerl machen oder Sauerkraut
Kohlrabi falls noch da mit Kartoffelpüree und gebratenem Ei, Frikadellen, vegetarischen Frikadellen oder Fischstäbchen oder paniertem Fisch essen.
Aus dem Weisskohl würde ich einen schönen Schmurrbraten mit etwas Kümmel und zum Schluss Butter machen. Dazu Brockolie xD Den Rest evtl zu einem Rohkostsalat verarbeiten.
Ja, an nen leckeren Rot- bzw. Weißkrautsalat hatte ich auch schon gedacht… 🤔😊
Es wurde Schichtkohl (siehe Antwort von Parma769) und wird noch Salat aus Chinakohl, Kürbissuppe und Rotkrautsalat geben. Der Broccoli ist uns leider umgekommen. 😔 Aber der Rest wird sicher gut verwertet!
Danke schon mal. 😅
Für jedes einzeln hab ich auch die ein oder andere Idee, ich hoffe ja auf „das eine Rezept“, in das alles zusammen rein kann 😂😂😂 Die eierlegende Gourmet-Wollmilchsau sozusagen 😂
Ich fürchte nur… es wird auf lauter einzelne Rezepte hinauslaufen 🙈😆