was ist eine gute Butter-Alternative zum Brötchen backen?
Es geht mir um dieses Rezept um Brötchen zu backen, was ich probieren möchte:
Ich habe Olivenöl, Rapsöl und Sonnenblumenmagerine hier bei mir. Kann ich davon was benutzen als Butteralternative?
LG :)
10 Stimmen
4 Antworten
Du kannst das Rapsöl nehmen, olivenöl hat zuviel eigengeschmack.
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Olivenöl
Bei der Menge von 2 Teelöffeln auf 500g Mehl würde ich definitiv zum gesunden Olivenoel greifen das schmeckt da nicht vor.
Rapsöl
Rapsöl weil Olivenöl hat zu viel Eigengeschmack.
Woher ich das weiß:eigene Erfahrung
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Nimm, was du willst, Olivenöl könnte man evtl. etwas herausschmecken.
Achte bei deinen Ölen aber auch darauf, dass sie die Backtemperaturen auch vertragen. Kaltgepressten (="besonders hochwertigen") Variaten könnte es im Ofen zu warm werden...