Köche - Habt ihr japanische Messer?

Habe privat auch mehrere japanische Küchenmesser. Ich bin sehr zufrieden damit.

Ja, ich bin zwar nur ein Hobbykoch, aber ich habe japanische Messer und die sind höllisch scharf, habe mir schon in die Finger geschnitten.

Ja, habe ich. Zwei Stück an der Zahl.

Nein, ich habe zwar ein ganzes Sortiment, aber so eins fehlt dann noch in der "Sammlung"

Mit lieben Grüßen, Jan

Ein Usuba zum Gemüse schneiden und ein Yanagiba für dünne Scheiben. Ein kleines Deba auch.