Ich habe mir und meinem Sohne heute eine große Gemüseplatte zum Abendessen gemacht. Ich nenne dies immer " Gemüseglück", also eine große Auswahl an gedünstetem und geschmorten Gemüse.
Bei der Zubereitung fragte ich mich dann, ob ich das überhaupt richtig wasche?
Es waren Paprika - die schneide und putze ich und wasche sie im Sieb unter lauwarmem Wasser mit den Händen so durch - aber nicht jedes Teil detailliert einzeln.
Dann der Broccoli: den habe ich in Röschen geteilt und in den Dämpfeinsatz und darin dann gewaschen, aber ich habe immer das Gefühl, der nimmt gar kein Wasser an und wird nicht von evtl. Spritzmitteln befreit
Dann Pak Choi - ich habe ihn in kleine Stücke geschnitten und im Sieb mit den Händen so durchgewaschen.
Trotzdem beschleicht mich immer das Gefühl - habe ich alles abgespült? MIr geht es hier eher um die Mittel, mit denen das Gemüse bei der Aufzucht behandelt wurde.
Wie wascht ihr euer Gemüse - mache ich was falsch, gibt es bessere Methoden?
Lieben Dank für alle Antworten
PS den Kohlrabi habe ich geschält und da dann immer ein "sicheres" Gefühl... ;)