Die Kartoffelsorte Drillinge schmecht gut, aber man will diese kleinen Knollen nicht so umständlich schälen. Deswegen isst man sie mit Schale.
Aber diese ist doch mit Pestiziden belastet und müsste eigentlich weg. Ich habe gehört, kann könne Gemüse für 15min mit Kaiser Natron einweichen, was die Pestizide zersetzt. Allerfings hörte ich auch, das würde die Nährstoffe des Gemüses ebenfall zerstören.
Wie empfiehlt ihr, es zu machen, damit es möglichst unschädlich und gesund ist?