Frage bezüglich Gesunden essen und einfaches Kochen?

Hallo Freunde,

ich bin etwas verzweifelt...

Ich bin 28 Jahre jung, wiege 96 Kg (minibauch) auf 1,85 m. Sport treibe ich 2 mal in der Woche. Momentan bin ich arbeitssuchend , da ich vor 2 Jahren mit dem Studium fertig geworden bin und vor ca. 1,5 Monaten den letzten Job gekündigt habe, weil er mir nicht mehr gefällt.

Ich war letzte Woche beim Arzt gewesen, weil ich Angst hatte in letzter Zeit viel Süßes zu essen. Der Bluttest ergab, dass meine Zuckerwerte in Ordnung sind, aber mein Cholesterin auf 215mg gestiegen sind. (Max sollte bei 200mg sein).

Ich habe in 2 Monaten wieder einen Termin für die Blutabnahme.

Ich habe mir vieles im Internet durchgelesen und habe oft den Faden gefühlt verloren. Dazu kommt noch, dass ich nicht kochen kann. Also Spiegeleier und Ei kann ich machen, dass wars aber auch schon.

Seit dem ich seit 4 Monaten verheiratet bin, wohne ich ja nicht mehr bei meinen Eltern und meine Frau ist bis 16 Uhr immer arbeiten. Ich will auch nicht, dass Sie nach der Arbeit was kocht, Sie ist ja immer kaputt.

Meine Frage und bitte an euch:

  1. Habt ihr einfache Rezepte ( für Anfänger) zum kochen, vor allem für Mittag oder Abends evtl. mit Fisch, Fleisch oder ohne ? ( wobei wenig Fett im Spiel sein sollte)
  2. Welche Lebensmittel kann man oft auch als Snack ohne "große" bedenken essen?
  3. Ich esse schon gerne mal Fastfood vor allem am Wochenende Abends draußen mit Freunden, das will ich ganz sein lassen vor allem Süßigkeiten in hohen Mengen.... habt Ihr für das Süße auch alternativen?
  4. Was ist wichtig bei den Nährstoffen zu achten, also Kohlenhydrate, Proteine, Salze, Eiweiß etc.. wie viel braucht man davon am Tag und wie kann man eine ausgewogene Ernährung hin kriegen . Evtl. Links oder Youtubevideos? --> ich möchte einfach nur etwas gesünder und konsequenter leben :-)

Über jede Unterstützung freue ich mich. :-)

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