Früher dachte ich immer, dass es geschmacklich im Endeffekt das Gleiche ist, weil Tomatenmark reduzierte passierte Tomaten sind. Den passierten Tomaten wird das Wasser entzogen, aber das Wasser einer Tomate hat ja auch einen Eigengeschmack. Wenn ich Tomatenmark mit Leitungswasser mische, ist das Ergebnis lascher und minderwertiger, oder habe ich da einen Denkfehler?
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