Also ich muss morgen ein kurzes Referat zu dem Schnellkochtopf in Physik machen . Ich verstehe dass je höher der Druck ist, desto höher auch die Siedetemperatur ist.
Aber wie sieht das jetzt im Schnellkochtopf aus , es herrscht ja ein Überdruck was heißt , dass Wasser bei über 100 Grad erst siedet . Entsteht jetzt im Topf Dampf , der heißer als 100 Grad ist und deshalb gart das Essen schneller oder entsteht eben kein Dampf ? Im Buch steht dass das Wasser nicht in den gasförmigen Zustand übergehen kann , aber warum nicht ? Ich habe bei Google gelesen dass das Essen eben schneller gart WEIL heißer Dampf im Topfinneren entsteht ?! Bitte helft mir //:
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